西南农业学报
西南農業學報
서남농업학보
SOUTHWEST CHINA JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES
2014年
1期
285-290
,共6页
陈梦玉%林平%程转红%杨建勇
陳夢玉%林平%程轉紅%楊建勇
진몽옥%림평%정전홍%양건용
60Co-γ%辐照保鲜%蓝莓%贮藏保鲜
60Co-γ%輻照保鮮%藍莓%貯藏保鮮
60Co-γ%복조보선%람매%저장보선
60Co-γ%Irradiation preservation%Blueberry%Storage preservation
为了探索辐照技术在蓝莓保鲜上应用的可行性,为蓝莓的贮藏保鲜提供安全、简便、快捷的技术支撑,分别采用6个不同辐照剂量对贵州麻江蓝莓基地的蓝莓产品进行处理,研究其对蓝莓冷藏保鲜效果的影响.结果表明:①当辐照剂量为0.3 ～2.0kGy时,其辐照蓝莓的感官品质改变不明显,与对照基本一致.②当对蓝莓的辐照处理剂量为1.5 kGy时,蓝莓的有效冷藏期可达60 ～70 d,比对照廷长30 ～40 d.
為瞭探索輻照技術在藍莓保鮮上應用的可行性,為藍莓的貯藏保鮮提供安全、簡便、快捷的技術支撐,分彆採用6箇不同輻照劑量對貴州痳江藍莓基地的藍莓產品進行處理,研究其對藍莓冷藏保鮮效果的影響.結果錶明:①噹輻照劑量為0.3 ～2.0kGy時,其輻照藍莓的感官品質改變不明顯,與對照基本一緻.②噹對藍莓的輻照處理劑量為1.5 kGy時,藍莓的有效冷藏期可達60 ～70 d,比對照廷長30 ～40 d.
위료탐색복조기술재람매보선상응용적가행성,위람매적저장보선제공안전、간편、쾌첩적기술지탱,분별채용6개불동복조제량대귀주마강람매기지적람매산품진행처리,연구기대람매랭장보선효과적영향.결과표명:①당복조제량위0.3 ～2.0kGy시,기복조람매적감관품질개변불명현,여대조기본일치.②당대람매적복조처리제량위1.5 kGy시,람매적유효랭장기가체60 ～70 d,비대조정장30 ～40 d.
