上海交通大学学报（农业科学版）
上海交通大學學報（農業科學版）
상해교통대학학보（농업과학판）
JOURNAL OF SHANGHAI JIAOTONG UNIVERSITY(AGRICULTURAL SCIENCE)
2014年
1期
49-52,66
,共5页
杨贵云%钱炳俊%岳进%钟宇%王丹凤%赵艳云%邓云
楊貴雲%錢炳俊%嶽進%鐘宇%王丹鳳%趙豔雲%鄧雲
양귀운%전병준%악진%종우%왕단봉%조염운%산운
蓝莓叶%成熟度%提取物%生物活性
藍莓葉%成熟度%提取物%生物活性
람매협%성숙도%제취물%생물활성
blueberry leaves%maturity%extract%biological activity
以V3和V5 2种蓝莓为研究对象,测定了蓝莓叶提取物中的总酚含量、清除自由基(DPPH法)能力和还原力的大小,分析了不同品种、成熟度及提取方法对蓝莓叶提取物生物活性的差异性影响.结果表明,蓝莓成熟度和提取方法不同,所得提取物中的总酚含量、清除自由基能力和总还原力均有显著差异,相与95％乙醇振荡提取和酸碱提取所得提取物比,50％乙醇的振荡提取物具有更强的生物活性.实验结果将对深化具有天然生物活性的蓝莓叶的开发利用具有一定指导意义.
以V3和V5 2種藍莓為研究對象,測定瞭藍莓葉提取物中的總酚含量、清除自由基(DPPH法)能力和還原力的大小,分析瞭不同品種、成熟度及提取方法對藍莓葉提取物生物活性的差異性影響.結果錶明,藍莓成熟度和提取方法不同,所得提取物中的總酚含量、清除自由基能力和總還原力均有顯著差異,相與95％乙醇振盪提取和痠堿提取所得提取物比,50％乙醇的振盪提取物具有更彊的生物活性.實驗結果將對深化具有天然生物活性的藍莓葉的開髮利用具有一定指導意義.
이V3화V5 2충람매위연구대상,측정료람매협제취물중적총분함량、청제자유기(DPPH법)능력화환원력적대소,분석료불동품충、성숙도급제취방법대람매협제취물생물활성적차이성영향.결과표명,람매성숙도화제취방법불동,소득제취물중적총분함량、청제자유기능력화총환원력균유현저차이,상여95％을순진탕제취화산감제취소득제취물비,50％을순적진탕제취물구유경강적생물활성.실험결과장대심화구유천연생물활성적람매협적개발이용구유일정지도의의.
