教育教学论坛
教育教學論罈
교육교학론단
JIAOYU JIAOXUE LUNTAN
2014年
8期
42-43
,共2页
王英%王子荣%逄焕明%辛志宏
王英%王子榮%逄煥明%辛誌宏
왕영%왕자영%방환명%신지굉
能力导向%食品质量管理%教学改革
能力導嚮%食品質量管理%教學改革
능력도향%식품질량관리%교학개혁
《食品质量管理学》是一门实现食品质量与安全专业能力教育的重要课程，是为培养食品质量与安全专业学生成为食品质量管理人才而开设的课程。本文以新疆农业大学食品质量与安全专业的《食品质量管理学》课程为例，从教学理念、教学内容、教学方法、教学手段和考核方式五个方面入手，展示了基于能力培养的教学实例，使这门课程的相关教学改革取得了明显的成效。
《食品質量管理學》是一門實現食品質量與安全專業能力教育的重要課程，是為培養食品質量與安全專業學生成為食品質量管理人纔而開設的課程。本文以新疆農業大學食品質量與安全專業的《食品質量管理學》課程為例，從教學理唸、教學內容、教學方法、教學手段和攷覈方式五箇方麵入手，展示瞭基于能力培養的教學實例，使這門課程的相關教學改革取得瞭明顯的成效。
《식품질량관이학》시일문실현식품질량여안전전업능력교육적중요과정，시위배양식품질량여안전전업학생성위식품질량관리인재이개설적과정。본문이신강농업대학식품질량여안전전업적《식품질량관이학》과정위례，종교학이념、교학내용、교학방법、교학수단화고핵방식오개방면입수，전시료기우능력배양적교학실례，사저문과정적상관교학개혁취득료명현적성효。
