农产品加工·学刊（下）
農產品加工·學刊（下）
농산품가공·학간（하）
Academic Periodical of Farm Products Processing
2014年
2期
64-65
,共2页
大樱桃%加工%操作要点
大櫻桃%加工%操作要點
대앵도%가공%조작요점
cherry%processing%operating points
以大樱桃为原料加工樱桃果脯、樱桃果酒、樱桃罐头等多种产品，分别介绍加工的工艺流程，阐述工艺操作要点，以及大樱桃的综合加工技术。
以大櫻桃為原料加工櫻桃果脯、櫻桃果酒、櫻桃罐頭等多種產品，分彆介紹加工的工藝流程，闡述工藝操作要點，以及大櫻桃的綜閤加工技術。
이대앵도위원료가공앵도과포、앵도과주、앵도관두등다충산품，분별개소가공적공예류정，천술공예조작요점，이급대앵도적종합가공기술。
Cherry is used to process preserved fruit, wine, can and other products. The processing and operating points are introduced in this paper. At last, the composite processing technology of cherry products is formed.
