纳米材料对夏橙贮藏保鲜效果的影响
납미재료대하등저장보선효과적영향
Effects of Nanomaterial on Preservation Quality of Valencia Orange
  • 万方数据
    湖北农业科学 호북농업과학

    2013年 23期 5776-5779 ,共4页

    吴黎明%蒋迎春%何利刚%王志静%仝铸%孙中海%宋蒙%谭子善%陈卫国

    오려명%장영춘%하리강%왕지정%동주%손중해%송몽%담자선%진위국

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    研究了纳米材料不同处理A(包装箱底放置喷涂纳米材料的特制蜂窝纸)、B(用喷涂纳米材料的包装纸进行单果包装)、C(在包装箱隔板和内壁喷涂纳米材料)在夏橙常温贮藏过程中的保鲜效果,分别对其感官指标、理化指标和微生物指标进行分析.结果表明,纳米材料有助于延长夏橙的保鲜期,有效地提高夏橙的保鲜品质,在好果率、失水率、果实糖度和酸度以及风味等方面好于普通材料,并在抑制果实呼吸强度和抑菌方面效果明显.综合各种指标,纳米材料处理B的保鲜效果最好.
    연구료납미재료불동처리A(포장상저방치분도납미재료적특제봉와지)、B(용분도납미재료적포장지진행단과포장)、C(재포장상격판화내벽분도납미재료)재하등상온저장과정중적보선효과,분별대기감관지표、이화지표화미생물지표진행분석.결과표명,납미재료유조우연장하등적보선기,유효지제고하등적보선품질,재호과솔、실수솔、과실당도화산도이급풍미등방면호우보통재료,병재억제과실호흡강도화억균방면효과명현.종합각충지표,납미재료처리B적보선효과최호.
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