职业卫生与病伤
職業衛生與病傷
직업위생여병상
JOURNAL OF OCCUPATIONAL HEALTH AND DAMAGE
2014年
1期
23-24
,共2页
徐金涛%游明生%关先兰%杨佳奇
徐金濤%遊明生%關先蘭%楊佳奇
서금도%유명생%관선란%양가기
食物中毒%钡盐%事件
食物中毒%鋇鹽%事件
식물중독%패염%사건
目的 调查分析引起此次食物中毒的原因、特征,有针对性提出防控措施.方法 采用描述及分析流行病学的方法进行调查,并采集食物原材料进行实验室检查.结果 食用当日制作馒头的11人全部发病,食用量为0.03～0.20 kg/人,潜伏期为0.5～2.0 h,主要临床表现为低钾血症(100％)、呕吐(82％)、腹泻(82％)、腹痛(73％)、心律失常(36％),肌力下降(36％).检测馒头样品中钡盐含量为11.1 g/kg.结论 为一起碳酸钡盐引起的化学性食物中毒事件,建议规范建筑工地或工厂企业所使用钡盐的管理.
目的 調查分析引起此次食物中毒的原因、特徵,有針對性提齣防控措施.方法 採用描述及分析流行病學的方法進行調查,併採集食物原材料進行實驗室檢查.結果 食用噹日製作饅頭的11人全部髮病,食用量為0.03～0.20 kg/人,潛伏期為0.5～2.0 h,主要臨床錶現為低鉀血癥(100％)、嘔吐(82％)、腹瀉(82％)、腹痛(73％)、心律失常(36％),肌力下降(36％).檢測饅頭樣品中鋇鹽含量為11.1 g/kg.結論 為一起碳痠鋇鹽引起的化學性食物中毒事件,建議規範建築工地或工廠企業所使用鋇鹽的管理.
목적 조사분석인기차차식물중독적원인、특정,유침대성제출방공조시.방법 채용묘술급분석류행병학적방법진행조사,병채집식물원재료진행실험실검사.결과 식용당일제작만두적11인전부발병,식용량위0.03～0.20 kg/인,잠복기위0.5～2.0 h,주요림상표현위저갑혈증(100％)、구토(82％)、복사(82％)、복통(73％)、심률실상(36％),기력하강(36％).검측만두양품중패염함량위11.1 g/kg.결론 위일기탄산패염인기적화학성식물중독사건,건의규범건축공지혹공엄기업소사용패염적관리.
