茶叶
茶葉
다협
JOURNAL OF TEA
2014年
1期
50-54
,共5页
抹茶%水磨茶%闸口盘车图
抹茶%水磨茶%閘口盤車圖
말다%수마다%갑구반차도
据《宋史》等相关史料研究,宋代末茶的主流是水磨茶,即利用水力驱动磨盘磨出来的末茶,而茶臼、茶碾、茶磨等小玩意儿只不过是上流社会的茶道工具而已.宋代水磨茶曾一度被朝廷所垄断,规模很大,并制订有专门的水磨茶法,设置有专门主管水磨茶事务的提举京城茶场所.宋代名画《闸口盘车图》应该就是当时官营水磨茶场的生动写照.
據《宋史》等相關史料研究,宋代末茶的主流是水磨茶,即利用水力驅動磨盤磨齣來的末茶,而茶臼、茶碾、茶磨等小玩意兒隻不過是上流社會的茶道工具而已.宋代水磨茶曾一度被朝廷所壟斷,規模很大,併製訂有專門的水磨茶法,設置有專門主管水磨茶事務的提舉京城茶場所.宋代名畫《閘口盤車圖》應該就是噹時官營水磨茶場的生動寫照.
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