茶叶
茶葉
다협
JOURNAL OF TEA
2014年
1期
24-29
,共6页
福鼎白茶%生产成本%价格%调查%分析
福鼎白茶%生產成本%價格%調查%分析
복정백다%생산성본%개격%조사%분석
白茶是中国乃至世界的珍稀茶类,中国是世界白茶的唯一产地,福鼎是中国白茶最重要的产地之一,其白茶产量占中国白茶的70％以上.近年来,随着人们对绿色食品的呼声日益高涨,白茶简单、自然而生态的加工工艺越来越受到欢迎,那么白茶的成本-价格到底是怎样的？本文以福鼎市白茶产地实地考察为依据,对福鼎白茶的茶农户、茶叶加工企业、茶叶交易市场等进行了实地调查,在此基础上对福鼎白茶的生产成本-价格进行深入分析,结果表明:(1)福鼎白茶生产成本包括鲜叶种植成本、初加工成本、精加工成本,其中鲜叶种植成本占总成本的重要部分,加工成本(初加工+精加工)低;在生产成本中主要是人工费用.(2)福鼎白茶的产地批发价格较低,一般略高于成本价格;而福鼎白茶市场售价比批发价格高出1倍以上,茶商销售到外地价格会上涨5倍以上;茶农户、茶企业、茶叶商相比较,茶农户获利最少,茶叶企业和茶叶商获利最多,甚至利润高达几百倍,茶商利用别人不了解白茶有价格炒作趋势,白茶几乎是一本万利.
白茶是中國迺至世界的珍稀茶類,中國是世界白茶的唯一產地,福鼎是中國白茶最重要的產地之一,其白茶產量佔中國白茶的70％以上.近年來,隨著人們對綠色食品的呼聲日益高漲,白茶簡單、自然而生態的加工工藝越來越受到歡迎,那麽白茶的成本-價格到底是怎樣的？本文以福鼎市白茶產地實地攷察為依據,對福鼎白茶的茶農戶、茶葉加工企業、茶葉交易市場等進行瞭實地調查,在此基礎上對福鼎白茶的生產成本-價格進行深入分析,結果錶明:(1)福鼎白茶生產成本包括鮮葉種植成本、初加工成本、精加工成本,其中鮮葉種植成本佔總成本的重要部分,加工成本(初加工+精加工)低;在生產成本中主要是人工費用.(2)福鼎白茶的產地批髮價格較低,一般略高于成本價格;而福鼎白茶市場售價比批髮價格高齣1倍以上,茶商銷售到外地價格會上漲5倍以上;茶農戶、茶企業、茶葉商相比較,茶農戶穫利最少,茶葉企業和茶葉商穫利最多,甚至利潤高達幾百倍,茶商利用彆人不瞭解白茶有價格炒作趨勢,白茶幾乎是一本萬利.
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