粮食与食品工业
糧食與食品工業
양식여식품공업
CENEAL AND FOOD INDUSTRY
2014年
2期
75-77
,共3页
大豆油%油脂定性试验%碱炼%掺伪
大豆油%油脂定性試驗%堿煉%摻偽
대두유%유지정성시험%감련%참위
研究了大豆油检出定性试验过程中,振摇方式、磷脂含量、碱炼工艺对样品大豆油掺伪检测结果的影响.试验结果表明:不同振摇方式和高含磷量油脂对大豆油检出定性试验有影响;碱炼工艺能够除去菜籽油中对大豆油检出定性试验具有干扰的物质.
研究瞭大豆油檢齣定性試驗過程中,振搖方式、燐脂含量、堿煉工藝對樣品大豆油摻偽檢測結果的影響.試驗結果錶明:不同振搖方式和高含燐量油脂對大豆油檢齣定性試驗有影響;堿煉工藝能夠除去菜籽油中對大豆油檢齣定性試驗具有榦擾的物質.
연구료대두유검출정성시험과정중,진요방식、린지함량、감련공예대양품대두유참위검측결과적영향.시험결과표명:불동진요방식화고함린량유지대대두유검출정성시험유영향;감련공예능구제거채자유중대대두유검출정성시험구유간우적물질.
