中文信息
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중문신식
Chinese Information
2014年
2期
343
,共1页
李晨%方国强%韩贝贝%朱咪%左彦慧
李晨%方國彊%韓貝貝%硃咪%左彥慧
리신%방국강%한패패%주미%좌언혜
面条文化%面条%刀削面%拉面
麵條文化%麵條%刀削麵%拉麵
면조문화%면조%도삭면%랍면
面条文化是以面条发展而产生的文化现象.它是围绕着面条的起源、发展、制作、消费所产生的物质、精神、技能、习俗、心理、行为等现象的总和.我国的面条文化,是诸多因素共同作用而形成的,其中融入了历史的、自然的以及人文的精神财富.我国面条种类繁多,一般家庭主妇就能用小麦粉、高梁面、豆面、荞面、莜面做成数十种的面条,如刀削面、拉面、剔尖儿等.
麵條文化是以麵條髮展而產生的文化現象.它是圍繞著麵條的起源、髮展、製作、消費所產生的物質、精神、技能、習俗、心理、行為等現象的總和.我國的麵條文化,是諸多因素共同作用而形成的,其中融入瞭歷史的、自然的以及人文的精神財富.我國麵條種類繁多,一般傢庭主婦就能用小麥粉、高樑麵、豆麵、蕎麵、莜麵做成數十種的麵條,如刀削麵、拉麵、剔尖兒等.
면조문화시이면조발전이산생적문화현상.타시위요착면조적기원、발전、제작、소비소산생적물질、정신、기능、습속、심리、행위등현상적총화.아국적면조문화,시제다인소공동작용이형성적,기중융입료역사적、자연적이급인문적정신재부.아국면조충류번다,일반가정주부취능용소맥분、고량면、두면、교면、조면주성수십충적면조,여도삭면、랍면、척첨인등.
