CAJ | 학술논문

娃娃菜是一种无公害蔬菜，营养丰富，味美可口，可在蔬菜淡季上市，深受消费者青睐。近几年，娃娃菜开始在国内受到欢迎。外形与大白菜一致，类似大白菜的“仿真微缩版”，属于十字花科芸薹属白菜亚种。娃娃菜帮薄甜嫩，味道鲜美，因其小巧可食率高而受到市场的欢迎，广泛出现于超市货架、宾馆餐桌上。按照心叶颜色分为白心和黄心两种。
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