旅游学刊
旅遊學刊
여유학간
TOURISM TRIBUNE
2014年
5期
58-67
,共10页
酒店%服务品牌%内部品牌建设%服务员工
酒店%服務品牌%內部品牌建設%服務員工
주점%복무품패%내부품패건설%복무원공
服务品牌与产品品牌在原理上一致,但在执行上存在明显差别.服务品牌的建设应该包括内部和外部两个视角,但是现有理论及实践往往仅关注服务品牌外部建设,忽略了服务品牌内部建设.因此,文章基于丽思卡尔顿酒店的案例,探索服务品牌内部建设涉及哪些参与者、各参与者承担哪些角色,以及服务品牌内部与外部建设之间的关系等问题.研究发现,酒店企业服务品牌内部建设的关键流程包括酒店创建者和高层管理者创建并维持服务品牌核心价值、核心价值转变为员工的内在价值、员工“活出品牌”3个方面.服务品牌内部建设与外部建设是“手段”与“目的”的关系,成功的服务品牌内部建设能够更好地确保外部建设的效果.最后,文章提出了酒店企业内部服务品牌建设的管理建议.
服務品牌與產品品牌在原理上一緻,但在執行上存在明顯差彆.服務品牌的建設應該包括內部和外部兩箇視角,但是現有理論及實踐往往僅關註服務品牌外部建設,忽略瞭服務品牌內部建設.因此,文章基于麗思卡爾頓酒店的案例,探索服務品牌內部建設涉及哪些參與者、各參與者承擔哪些角色,以及服務品牌內部與外部建設之間的關繫等問題.研究髮現,酒店企業服務品牌內部建設的關鍵流程包括酒店創建者和高層管理者創建併維持服務品牌覈心價值、覈心價值轉變為員工的內在價值、員工“活齣品牌”3箇方麵.服務品牌內部建設與外部建設是“手段”與“目的”的關繫,成功的服務品牌內部建設能夠更好地確保外部建設的效果.最後,文章提齣瞭酒店企業內部服務品牌建設的管理建議.
복무품패여산품품패재원리상일치,단재집행상존재명현차별.복무품패적건설응해포괄내부화외부량개시각,단시현유이론급실천왕왕부관주복무품패외부건설,홀략료복무품패내부건설.인차,문장기우려사잡이돈주점적안례,탐색복무품패내부건설섭급나사삼여자、각삼여자승담나사각색,이급복무품패내부여외부건설지간적관계등문제.연구발현,주점기업복무품패내부건설적관건류정포괄주점창건자화고층관리자창건병유지복무품패핵심개치、핵심개치전변위원공적내재개치、원공“활출품패”3개방면.복무품패내부건설여외부건설시“수단”여“목적”적관계,성공적복무품패내부건설능구경호지학보외부건설적효과.최후,문장제출료주점기업내부복무품패건설적관리건의.
