南宁职业技术学院学报
南寧職業技術學院學報
남저직업기술학원학보
JOURNAL OF NANNING POLYTECHNIC
2014年
5期
11-15
,共5页
南宁职业技术学院%学报%饮食文化%特色栏目%文献计量学
南寧職業技術學院%學報%飲食文化%特色欄目%文獻計量學
남저직업기술학원%학보%음식문화%특색란목%문헌계량학
Journal of Nanning Polytechnic%journal,catering culture%special column%bibliometrics
应用文献计量学的方法，对《南宁职业技术学院学报》2004~2013年饮食文化研究专栏文章的信息密度、出版时滞、作者情况、引文情况等进行统计分析，总结分析专栏载文特点，期望对栏目建设和饮食文化研究有参考价值。
應用文獻計量學的方法，對《南寧職業技術學院學報》2004~2013年飲食文化研究專欄文章的信息密度、齣版時滯、作者情況、引文情況等進行統計分析，總結分析專欄載文特點，期望對欄目建設和飲食文化研究有參攷價值。
응용문헌계량학적방법，대《남저직업기술학원학보》2004~2013년음식문화연구전란문장적신식밀도、출판시체、작자정황、인문정황등진행통계분석，총결분석전란재문특점，기망대란목건설화음식문화연구유삼고개치。
Using a bibliometrics method, the article makes a statistic analysis of the articles issued during 2003 and 2004 in the column for catering culture in journal of Journal of Nanning Polytechnic Technology in terms of their information density, publication period, authors, and citations, etc., and summarizes the their characteristics, expecting to provide reference for the column development and catering culture research.
