CAJ | 학술논문

本试验从鸡蛋蛋清中提取溶菌酶，测定提取的溶菌酶含量，制备溶菌酶含量标准曲线。通过检测其对金黄色葡萄球菌、猪链球菌、猪伤寒沙门氏菌和产气荚膜杆菌最小抑菌浓度（MIC）、最小杀菌浓度（MBC）、抑菌环大小，来比较其体外抑菌效果。结果：提取的溶菌酶对金黄色葡萄球菌和猪链球菌MIC均为5μg/ml、MBC均为20μg/ml，对产气荚膜杆菌的MIC、MBC分别为10μg/ml和40μg/ml，对猪伤寒沙门氏菌的MIC、MBC分别为20μg/ml和80μg/ml。提取的溶菌酶对金黄色葡萄球菌、猪链球菌、猪伤寒沙门氏菌和产气荚膜杆菌的抑菌环大小分别为30 mm、28 mm、15 mm和26 mm。以上结果表明，提取的溶菌酶对金黄色葡萄球菌和猪链球菌抑菌作用最敏感。
본시험종계단단청중제취용균매，측정제취적용균매함량，제비용균매함량표준곡선。통과검측기대금황색포도구균、저련구균、저상한사문씨균화산기협막간균최소억균농도（MIC）、최소살균농도（MBC）、억균배대소，래비교기체외억균효과。결과：제취적용균매대금황색포도구균화저련구균MIC균위5μg/ml、MBC균위20μg/ml，대산기협막간균적MIC、MBC분별위10μg/ml화40μg/ml，대저상한사문씨균적MIC、MBC분별위20μg/ml화80μg/ml。제취적용균매대금황색포도구균、저련구균、저상한사문씨균화산기협막간균적억균배대소분별위30 mm、28 mm、15 mm화26 mm。이상결과표명，제취적용균매대금황색포도구균화저련구균억균작용최민감。