四川旅游学院学报
四川旅遊學院學報
사천여유학원학보
Journal of Sichuan Higher Institute of Cuisine
2014年
2期
10-13
,共4页
饮食养生%自然%节律%四时
飲食養生%自然%節律%四時
음식양생%자연%절률%사시
dietary regimen%the nature%rhythms%four seasons
“以养为目的”是中餐的民族化特征，由古至今的中医学家都十分重视饮食养生。当今时代，健康养生成为人们的饮食追求。把传统的食疗保健与现代的营养保健相结合成为饮食养生者普遍采取的折衷办法。纵观代代传承的养生理论与实践经验，“顺天应时”是饮食养生的重要原则。
“以養為目的”是中餐的民族化特徵，由古至今的中醫學傢都十分重視飲食養生。噹今時代，健康養生成為人們的飲食追求。把傳統的食療保健與現代的營養保健相結閤成為飲食養生者普遍採取的摺衷辦法。縱觀代代傳承的養生理論與實踐經驗，“順天應時”是飲食養生的重要原則。
“이양위목적”시중찬적민족화특정，유고지금적중의학가도십분중시음식양생。당금시대，건강양생성위인문적음식추구。파전통적식료보건여현대적영양보건상결합성위음식양생자보편채취적절충판법。종관대대전승적양생이론여실천경험，“순천응시”시음식양생적중요원칙。
Dietary regimen has been an important part of Chinese food culture since ancient times. It is now a widely accepted practice to combine traditional food therapy with modern nutrition theories. Following natural laws and adapting to Season Changes is a significant principle of traditional Chinese dietary regimen.
