猪业科学
豬業科學
저업과학
SWINE INDUSTRY SCIENCE
2014年
2期
118-119
,共2页
罗嘉%蒲强%朱砺
囉嘉%蒲彊%硃礪
라가%포강%주려
猪%肌纤维类型%代谢调控%肉质
豬%肌纖維類型%代謝調控%肉質
저%기섬유류형%대사조공%육질
为认识肌纤维类型和肉质的关系，从肌纤维分类基础、肌纤维特点、肌纤维的代谢调控、肌纤维类型与肉质的关系等方面对肌纤维和肉质的研究进行阐述。
為認識肌纖維類型和肉質的關繫，從肌纖維分類基礎、肌纖維特點、肌纖維的代謝調控、肌纖維類型與肉質的關繫等方麵對肌纖維和肉質的研究進行闡述。
위인식기섬유류형화육질적관계，종기섬유분류기출、기섬유특점、기섬유적대사조공、기섬유류형여육질적관계등방면대기섬유화육질적연구진행천술。
