CAJ | 학술논문

近几年来，食品安全问题时有发生，给人们的生命安全造成了很大的威胁，该问题也引起了社会各界人的普遍关注。食品检验机构作为承担食品质量检验的重要机构，面临着巨大的挑战。为了能够从根本上确保食品的安全性，有效地进行质量控制，提升实验室的管理和检测能力是不容忽视的。本文主要结合当前食品检验机构实验室的现状，探讨如何加强质量控制，做好实验室管理工作，以此来为今后食品安全的检验工作提供一定的参考依据。
근궤년래，식품안전문제시유발생，급인문적생명안전조성료흔대적위협，해문제야인기료사회각계인적보편관주。식품검험궤구작위승담식품질량검험적중요궤구，면림착거대적도전。위료능구종근본상학보식품적안전성，유효지진행질량공제，제승실험실적관리화검측능력시불용홀시적。본문주요결합당전식품검험궤구실험실적현상，탐토여하가강질량공제，주호실험실관리공작，이차래위금후식품안전적검험공작제공일정적삼고의거。