食品安全质量检测学报
食品安全質量檢測學報
식품안전질량검측학보
FOOD SAFETY AND QUALITY DETECTION TECHNOLOGY
2014年
3期
730-735
,共6页
梁川%戚淑叶%李曦染%韩东海
樑川%慼淑葉%李晞染%韓東海
량천%척숙협%리희염%한동해
太赫兹时域光谱%高油玉米%油分检测%品种判别
太赫玆時域光譜%高油玉米%油分檢測%品種判彆
태혁자시역광보%고유옥미%유분검측%품충판별
teraherz time-domain spectroscopy%high oil maize%oil detection%breed discrimination
目的:采用太赫兹时域光谱在透射模式下对不同品种玉米品质进行探测。方法分别得到样品不同部位的时域谱、吸收谱和折射率曲线,探究玉米籽粒测定部位、平滑度、品种等因素对所得谱图的影响,进而分析太赫兹波段对玉米种子进行油分无损检测和品种判别的可行性。结果未制成标样的玉米样品难以得到有效谱图,而标样中种胚在太赫兹波段未出现特征吸收。为进一步深入研究胚乳的太赫兹吸收,对玉米种子的胚乳进行了傅里叶红外光谱测定,结果表明不同品种的玉米胚乳谱在太赫兹谱区存在明显差异,且存在特征吸收。结论为进一步判别高、低油玉米品种以及其主要成分的太赫兹检测等提供参考。
目的:採用太赫玆時域光譜在透射模式下對不同品種玉米品質進行探測。方法分彆得到樣品不同部位的時域譜、吸收譜和摺射率麯線,探究玉米籽粒測定部位、平滑度、品種等因素對所得譜圖的影響,進而分析太赫玆波段對玉米種子進行油分無損檢測和品種判彆的可行性。結果未製成標樣的玉米樣品難以得到有效譜圖,而標樣中種胚在太赫玆波段未齣現特徵吸收。為進一步深入研究胚乳的太赫玆吸收,對玉米種子的胚乳進行瞭傅裏葉紅外光譜測定,結果錶明不同品種的玉米胚乳譜在太赫玆譜區存在明顯差異,且存在特徵吸收。結論為進一步判彆高、低油玉米品種以及其主要成分的太赫玆檢測等提供參攷。
목적:채용태혁자시역광보재투사모식하대불동품충옥미품질진행탐측。방법분별득도양품불동부위적시역보、흡수보화절사솔곡선,탐구옥미자립측정부위、평활도、품충등인소대소득보도적영향,진이분석태혁자파단대옥미충자진행유분무손검측화품충판별적가행성。결과미제성표양적옥미양품난이득도유효보도,이표양중충배재태혁자파단미출현특정흡수。위진일보심입연구배유적태혁자흡수,대옥미충자적배유진행료부리협홍외광보측정,결과표명불동품충적옥미배유보재태혁자보구존재명현차이,차존재특정흡수。결론위진일보판별고、저유옥미품충이급기주요성분적태혁자검측등제공삼고。
Objective THz transmitted time-domain spectroscopy was used to detect different varieties of high oil maize seeds. Methods The effects on the spectra of measurement site, smoothness and breed were explored to analyze the feasibility of maize seed oil detection and breed discrimination. Results Intact sam-ples had no effective absorption spectra, and maize embryo showed no obvious absorption peaks. Further expe-riment with FTIR results showed that maize seed endosperm of different breeds have obvious differences and characteristic absorption peaks in THz waveband. Conclusion It provides a reference for the high oil maize classification and ingredient detection.