肉类工业
肉類工業
육류공업
MEAT INDUSTRY
2014年
5期
28-31
,共4页
王淑霞%余健霞%王神娟%唐菊%臧永军
王淑霞%餘健霞%王神娟%唐菊%臧永軍
왕숙하%여건하%왕신연%당국%장영군
钠元素%调料%电感耦合等离子体质谱法
鈉元素%調料%電感耦閤等離子體質譜法
납원소%조료%전감우합등리자체질보법
建立了电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对咸香香肠调料中钠元素含量的测定方法.本法利用热的稀硝酸溶液提取样品中的钠元素,电感耦合等离子体质谱仪检测,内标法定量.本法标准溶液线性范围为1 ～ 10 ng/mL,适用于钠含量5％～50％的香肠调料中钠元素含量的测定,平均回收率为98.45％,仪器的重现性、稳定性较好.
建立瞭電感耦閤等離子體質譜法(ICP-MS)對鹹香香腸調料中鈉元素含量的測定方法.本法利用熱的稀硝痠溶液提取樣品中的鈉元素,電感耦閤等離子體質譜儀檢測,內標法定量.本法標準溶液線性範圍為1 ～ 10 ng/mL,適用于鈉含量5％～50％的香腸調料中鈉元素含量的測定,平均迴收率為98.45％,儀器的重現性、穩定性較好.
건립료전감우합등리자체질보법(ICP-MS)대함향향장조료중납원소함량적측정방법.본법이용열적희초산용액제취양품중적납원소,전감우합등리자체질보의검측,내표법정량.본법표준용액선성범위위1 ～ 10 ng/mL,괄용우납함량5％～50％적향장조료중납원소함량적측정,평균회수솔위98.45％,의기적중현성、은정성교호.
