肉类工业
肉類工業
육류공업
MEAT INDUSTRY
2014年
5期
25-27,42
,共4页
周海珍%臧永军%唐菊%曹艳云
週海珍%臧永軍%唐菊%曹豔雲
주해진%장영군%당국%조염운
罗丹明B%固相萃取-高效液相色谱-串联质谱联用%辣椒制品%肉酱
囉丹明B%固相萃取-高效液相色譜-串聯質譜聯用%辣椒製品%肉醬
라단명B%고상췌취-고효액상색보-천련질보련용%랄초제품%육장
建立了辣椒及其制品和肉酱中罗丹明B含量的固相萃取-高效液相色谱-串联质谱联用(SPE-LC-MS/MS)检测方法.样品经乙腈提取后,经中性氧化铝固相萃取柱净化,超高效液相色谱-串联质谱法检测.本方法定量限为0.1 μg/kg,线性范围为0.2～50ng/mL;在罗丹明B添加水平为0.1～10μg/kg时,辣椒片样品中的回收率为76％ ～ 92％,辣椒制品中的回收率为74％～93％,肉酱样品中的回收率为70％ ～ 90％.
建立瞭辣椒及其製品和肉醬中囉丹明B含量的固相萃取-高效液相色譜-串聯質譜聯用(SPE-LC-MS/MS)檢測方法.樣品經乙腈提取後,經中性氧化鋁固相萃取柱淨化,超高效液相色譜-串聯質譜法檢測.本方法定量限為0.1 μg/kg,線性範圍為0.2～50ng/mL;在囉丹明B添加水平為0.1～10μg/kg時,辣椒片樣品中的迴收率為76％ ～ 92％,辣椒製品中的迴收率為74％～93％,肉醬樣品中的迴收率為70％ ～ 90％.
건립료랄초급기제품화육장중라단명B함량적고상췌취-고효액상색보-천련질보련용(SPE-LC-MS/MS)검측방법.양품경을정제취후,경중성양화려고상췌취주정화,초고효액상색보-천련질보법검측.본방법정량한위0.1 μg/kg,선성범위위0.2～50ng/mL;재라단명B첨가수평위0.1～10μg/kg시,랄초편양품중적회수솔위76％ ～ 92％,랄초제품중적회수솔위74％～93％,육장양품중적회수솔위70％ ～ 90％.
