HACCP在无公害肉牛生产中的应用
HACCP재무공해육우생산중적응용
  • 万方数据
    畜牧与兽医 축목여수의
    ANIMAL HUSBANDRY & VETERINARY MEDICINE
    2014年 1期 101-104 ,共4页

    王超%赵兴鑫%王丽娟%杨丹%张蕾%田梅%宋瑞%崔荣飞

    왕초%조흥흠%왕려연%양단%장뢰%전매%송서%최영비

    HACCP%无公害肉牛%关键控制点%关键限值 HACCP%無公害肉牛%關鍵控製點%關鍵限值
    HACCP%무공해육우%관건공제점%관건한치
    HACCP体系广泛应用于食品企业,基于的基本原理,通过对无公害肉牛生产过程中各环节的危害分析,确定了生产过程中的关键控制点(CCP),并且确定了关键限值(CL),制定了有利于监控和纠偏措施的实施程序,为HACCP体系在无公害牛肉生产中的应用提供了理论基础.
    HACCP체계엄범응용우식품기업,기우적기본원리,통과대무공해육우생산과정중각배절적위해분석,학정료생산과정중적관건공제점(CCP),병차학정료관건한치(CL),제정료유리우감공화규편조시적실시정서,위HACCP체계재무공해우육생산중적응용제공료이론기출.
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