粮油食品科技
糧油食品科技
량유식품과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF CEREALS,OILS AND FOODS
2014年
1期
104-108
,共5页
正交%优化%醋化醋杆菌%乙醇脱氢酶%培养基
正交%優化%醋化醋桿菌%乙醇脫氫酶%培養基
정교%우화%작화작간균%을순탈경매%배양기
采用单因素及正交试验对醋化醋杆菌产乙醇脱氢酶的发酵培养基进行优化,以期提高菌株产乙醇脱氢酶的水平.结果表明,培养基最优配方为:葡萄糖1％,酵母浸膏2％,乙醇3％,MgSO40.05％,KH2 PO4 0.45％.在此优化条件下,菌株培养3d产酶达到最大,为0.423 U/mL.
採用單因素及正交試驗對醋化醋桿菌產乙醇脫氫酶的髮酵培養基進行優化,以期提高菌株產乙醇脫氫酶的水平.結果錶明,培養基最優配方為:葡萄糖1％,酵母浸膏2％,乙醇3％,MgSO40.05％,KH2 PO4 0.45％.在此優化條件下,菌株培養3d產酶達到最大,為0.423 U/mL.
채용단인소급정교시험대작화작간균산을순탈경매적발효배양기진행우화,이기제고균주산을순탈경매적수평.결과표명,배양기최우배방위:포도당1％,효모침고2％,을순3％,MgSO40.05％,KH2 PO4 0.45％.재차우화조건하,균주배양3d산매체도최대,위0.423 U/mL.
