湖北农业科学
湖北農業科學
호북농업과학
2014年
1期
102-105
,共4页
郑强卿%李鹏程%李铭%陈奇凌%王晶晶
鄭彊卿%李鵬程%李銘%陳奇凌%王晶晶
정강경%리붕정%리명%진기릉%왕정정
酸枣(Ziziphus acidojujuba C.Y.Cheng et M.J.Liu)%种子性状%营养成分
痠棘(Ziziphus acidojujuba C.Y.Cheng et M.J.Liu)%種子性狀%營養成分
산조(Ziziphus acidojujuba C.Y.Cheng et M.J.Liu)%충자성상%영양성분
wild jujube(Ziziphus acidojujuba C.Y.Cheng et M.J.Liu)%seed resources%nourishment component
以不同产地的15种酸枣(Ziziphus acidojujuba C.Y.Cheng et M.J.Liu)种子为试材,研究了种子性状和营养成分的分布规律.结果表明,酸枣种子基本为卵圆形,大部分果核核型指数在1.2～1.3之间,占总资源的40.00％;出仁率多为13％～20％,占总资源的80％,最高值为24.56％.酸枣核仁中同样含有较高的营养成分,可溶性蛋白质含量多在70～80 mg/100 g(FW)之间,维生素C含量最高的分布在300～400mg/100 g(FW)之间.应用隶属函数值法筛选出种子特征优良程度较高的3种酸枣类型,即SX9、SX10和SX11.
以不同產地的15種痠棘(Ziziphus acidojujuba C.Y.Cheng et M.J.Liu)種子為試材,研究瞭種子性狀和營養成分的分佈規律.結果錶明,痠棘種子基本為卵圓形,大部分果覈覈型指數在1.2～1.3之間,佔總資源的40.00％;齣仁率多為13％～20％,佔總資源的80％,最高值為24.56％.痠棘覈仁中同樣含有較高的營養成分,可溶性蛋白質含量多在70～80 mg/100 g(FW)之間,維生素C含量最高的分佈在300～400mg/100 g(FW)之間.應用隸屬函數值法篩選齣種子特徵優良程度較高的3種痠棘類型,即SX9、SX10和SX11.
이불동산지적15충산조(Ziziphus acidojujuba C.Y.Cheng et M.J.Liu)충자위시재,연구료충자성상화영양성분적분포규률.결과표명,산조충자기본위란원형,대부분과핵핵형지수재1.2～1.3지간,점총자원적40.00％;출인솔다위13％～20％,점총자원적80％,최고치위24.56％.산조핵인중동양함유교고적영양성분,가용성단백질함량다재70～80 mg/100 g(FW)지간,유생소C함량최고적분포재300～400mg/100 g(FW)지간.응용대속함수치법사선출충자특정우량정도교고적3충산조류형,즉SX9、SX10화SX11.
