CAJ | 학술논문

该文首先对硒元素的保健功能及富硒果品生产的重要性和功能性果品富硒葡萄生产技术规范进行了详细阐述，然后就富硒葡萄生产技术的应用效果及经济效益进行了研究。结果表明：喷施氨基酸硒叶面肥可显著改善叶片质量，提高叶片叶绿素a、b和叶绿素总含量，使叶绿素b/a比值显著升高，增强叶片的耐弱光能力；提高叶片净光合速率，延缓叶片衰老；增强抗病能力，提高枝条成熟度，增强植株越冬能力；显著提高葡萄主栽品种果实硒元素含量，高达0.020~0.048mg/kg·FW（对照仅为0.0006~0.0009mg/kg·FW），达到富硒食品国家行业标准；显著改善果实品质，使果实成熟一致性增强；显著增加果品及葡萄酒的经济效益。
해문수선대서원소적보건공능급부서과품생산적중요성화공능성과품부서포도생산기술규범진행료상세천술，연후취부서포도생산기술적응용효과급경제효익진행료연구。결과표명：분시안기산서협면비가현저개선협편질량，제고협편협록소a、b화협록소총함량，사협록소b/a비치현저승고，증강협편적내약광능력；제고협편정광합속솔，연완협편쇠로；증강항병능력，제고지조성숙도，증강식주월동능력；현저제고포도주재품충과실서원소함량，고체0.020~0.048mg/kg·FW（대조부위0.0006~0.0009mg/kg·FW），체도부서식품국가행업표준；현저개선과실품질，사과실성숙일치성증강；현저증가과품급포도주적경제효익。