安徽科技学院学报
安徽科技學院學報
안휘과기학원학보
JOURNAL OF ANHUI SCIENCE AND TECHNOLOGY UNIVERSITY
2014年
3期
35-40
,共6页
郭栋%潘芳芳%潘煜%王玉红%陈光%蒋圣娟
郭棟%潘芳芳%潘煜%王玉紅%陳光%蔣聖娟
곽동%반방방%반욱%왕옥홍%진광%장골연
食用菌%凝集素%糖结合特异性%细胞凝集
食用菌%凝集素%糖結閤特異性%細胞凝集
식용균%응집소%당결합특이성%세포응집
本实验对五种食用菌(杏鲍菇、金针菇、灵芝、香菇、猴头菇)凝集素提取液进行凝血效价测定,糖抑制和热稳定性的实验,结果表明,五种食用菌的提取物对鸡红细胞的凝集能力有较大的差异,其中金针菇具有较强的凝集活性,杏鲍菇凝集素提取物无凝集作用,香菇和猴头菇的凝集活性相当,介于二者之间;五种食用菌凝集素提取物具有不同的糖结合位点,并且提取物均在70℃以下比较稳定.
本實驗對五種食用菌(杏鮑菇、金針菇、靈芝、香菇、猴頭菇)凝集素提取液進行凝血效價測定,糖抑製和熱穩定性的實驗,結果錶明,五種食用菌的提取物對鷄紅細胞的凝集能力有較大的差異,其中金針菇具有較彊的凝集活性,杏鮑菇凝集素提取物無凝集作用,香菇和猴頭菇的凝集活性相噹,介于二者之間;五種食用菌凝集素提取物具有不同的糖結閤位點,併且提取物均在70℃以下比較穩定.
본실험대오충식용균(행포고、금침고、령지、향고、후두고)응집소제취액진행응혈효개측정,당억제화열은정성적실험,결과표명,오충식용균적제취물대계홍세포적응집능력유교대적차이,기중금침고구유교강적응집활성,행포고응집소제취물무응집작용,향고화후두고적응집활성상당,개우이자지간;오충식용균응집소제취물구유불동적당결합위점,병차제취물균재70℃이하비교은정.
