AOAC方法检测大豆异黄酮的浅析
AOAC방법검측대두이황동적천석
Preliminary Analysis of AOAC Official Method for Determination of Soybean Isoflavones
  • 万方数据
    化学与生物工程 화학여생물공정
    CHEMISTRY & BIOENGINEERING
    2014年 3期 75-78 ,共4页

    刘郭飞%伍林%童玲%杨立峰%李丹%童坤%萨仁高娃%易德莲

    류곽비%오림%동령%양립봉%리단%동곤%살인고왜%역덕련

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    对AOAC方法检测大豆异黄酮进行了分析.从提取温度、提取时间、甲醇体积分数对大豆异黄酮检测的影响,以及提取后样品的大豆异黄酮含量的日间稳定性等方面进行了分析.结果显示:最佳提取温度为65℃,最佳提取时间为2.0h.最佳甲醇体积分数为80％.该方法在5d内日间精密度良好,稳定性高.AOAC方法中6种大豆异黄酮标准品线性关系良好,可靠性高,只采用6种大豆异黄酮异构体便可检测出大豆异黄酮含量.AOAC方法操作简单,成本较低,对国内大豆异黄酮的测定具有较好的参考意义.
    대AOAC방법검측대두이황동진행료분석.종제취온도、제취시간、갑순체적분수대대두이황동검측적영향,이급제취후양품적대두이황동함량적일간은정성등방면진행료분석.결과현시:최가제취온도위65℃,최가제취시간위2.0h.최가갑순체적분수위80％.해방법재5d내일간정밀도량호,은정성고.AOAC방법중6충대두이황동표준품선성관계량호,가고성고,지채용6충대두이황동이구체편가검측출대두이황동함량.AOAC방법조작간단,성본교저,대국내대두이황동적측정구유교호적삼고의의.
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