三种拮抗菌生物处理对凤凰水蜜桃保鲜效果的系统研究
삼충길항균생물처리대봉황수밀도보선효과적계통연구
Using Three Antagonists on Honey Peach to Retain Its Freshness During Storage
  • 万方数据
    天津农业科学 천진농업과학
    TIANJIN AGRICULTURAL SCIENCES
    2014年 4期 42-46 ,共5页

    李阳%崔志宽%李建龙%刚成诚%陈奕兆%李卉%何正岳%潘斌%罗斌

    리양%최지관%리건룡%강성성%진혁조%리훼%하정악%반빈%라빈

    凤凰白花水蜜桃%罗伦隐球酵母%季也蒙假丝酵母%丝孢酵母%生物保鲜剂 鳳凰白花水蜜桃%囉倫隱毬酵母%季也矇假絲酵母%絲孢酵母%生物保鮮劑
    봉황백화수밀도%라륜은구효모%계야몽가사효모%사포효모%생물보선제
    由于水蜜桃采后极易腐烂变质,延长其贮藏期成为当前的研究热点.鉴于使用化学保鲜剂对环境和人体存在危害,观测和比较了3种病原菌拮抗菌——罗伦隐球酵母(Cryptococcus laurentii),季也蒙假丝酵母(Candida guilliermondii)和丝孢酵母(Trichosporon aquatile)对白花水蜜桃(Prunus persica)采后保鲜品质的影响.试验采取直接喷果的方式,果实处理后装入保鲜袋置于常温条件下(28～30℃),24 h后测量其生理指标.结果表明:罗伦隐球酵母保鲜效果最优,季也蒙假丝酵母保鲜效果其次,均好于丝孢酵母保鲜效果.由于这3种酵母菌作为工程菌容易获得,相对安全,因此,对凤凰水蜜桃而言,拮抗菌制剂作为相对有效且无污染的生物保鲜剂,适宜推广应用.
    유우수밀도채후겁역부란변질,연장기저장기성위당전적연구열점.감우사용화학보선제대배경화인체존재위해,관측화비교료3충병원균길항균——라륜은구효모(Cryptococcus laurentii),계야몽가사효모(Candida guilliermondii)화사포효모(Trichosporon aquatile)대백화수밀도(Prunus persica)채후보선품질적영향.시험채취직접분과적방식,과실처리후장입보선대치우상온조건하(28～30℃),24 h후측량기생리지표.결과표명:라륜은구효모보선효과최우,계야몽가사효모보선효과기차,균호우사포효모보선효과.유우저3충효모균작위공정균용역획득,상대안전,인차,대봉황수밀도이언,길항균제제작위상대유효차무오염적생물보선제,괄의추엄응용.
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