广东化工
廣東化工
엄동화공
GUANGDONG CHEMICAL INDUSTRY
2014年
6期
21-22
,共2页
番茄红素%提取%纯化%抗氧化性
番茄紅素%提取%純化%抗氧化性
번가홍소%제취%순화%항양화성
使用乙酸乙酯为提取剂,对番茄中番茄红素的提取工艺进行了研究.在单因素实验基础上,选取提取时间、提取温度和料液比三个因素为自变量,采用正交设计,得到的最佳条件为:提取时间1.5h,提取温度60℃,料液比为1∶4(g/V),在此条件下番茄红素提取率达到9.12μg/g;番茄红素对羟基自由基,超氧阴离子自由基具有较强的清除作用,而且有显著的剂量-效应关系.
使用乙痠乙酯為提取劑,對番茄中番茄紅素的提取工藝進行瞭研究.在單因素實驗基礎上,選取提取時間、提取溫度和料液比三箇因素為自變量,採用正交設計,得到的最佳條件為:提取時間1.5h,提取溫度60℃,料液比為1∶4(g/V),在此條件下番茄紅素提取率達到9.12μg/g;番茄紅素對羥基自由基,超氧陰離子自由基具有較彊的清除作用,而且有顯著的劑量-效應關繫.
사용을산을지위제취제,대번가중번가홍소적제취공예진행료연구.재단인소실험기출상,선취제취시간、제취온도화료액비삼개인소위자변량,채용정교설계,득도적최가조건위:제취시간1.5h,제취온도60℃,료액비위1∶4(g/V),재차조건하번가홍소제취솔체도9.12μg/g;번가홍소대간기자유기,초양음리자자유기구유교강적청제작용,이차유현저적제량-효응관계.
