湖北农业科学
湖北農業科學
호북농업과학
2014年
2期
407-410
,共4页
胡华宇%莫智宇%张燕娟%黄爱民%陈渊%龚占强%黄祖强
鬍華宇%莫智宇%張燕娟%黃愛民%陳淵%龔佔彊%黃祖彊
호화우%막지우%장연연%황애민%진연%공점강%황조강
机械活化%木薯淀粉%酯化反应%取代度
機械活化%木藷澱粉%酯化反應%取代度
궤계활화%목서정분%지화반응%취대도
mechanical activation%cassava starch%esterification reaction%degree of substitution
以木薯淀粉为原料,柠檬酸为酯化剂,以自制的高能效搅拌球磨机为固相反应器制备淀粉柠檬酸酯.分别研究了反应时间、反应温度、柠檬酸用量等因素对酯化淀粉取代度的影响,并采用红外光谱仪对酯化淀粉结构进行分析.结果表明,在反应时间60 min、反应温度50℃、柠檬酸占淀粉用量40％、氢氧化钠占淀粉用量4％条件下,可制备取代度为0.148的淀粉柠檬酸酯.红外光谱表明改性淀粉出现酯化特征吸收峰,说明淀粉已经成功酯化.
以木藷澱粉為原料,檸檬痠為酯化劑,以自製的高能效攪拌毬磨機為固相反應器製備澱粉檸檬痠酯.分彆研究瞭反應時間、反應溫度、檸檬痠用量等因素對酯化澱粉取代度的影響,併採用紅外光譜儀對酯化澱粉結構進行分析.結果錶明,在反應時間60 min、反應溫度50℃、檸檬痠佔澱粉用量40％、氫氧化鈉佔澱粉用量4％條件下,可製備取代度為0.148的澱粉檸檬痠酯.紅外光譜錶明改性澱粉齣現酯化特徵吸收峰,說明澱粉已經成功酯化.
이목서정분위원료,저몽산위지화제,이자제적고능효교반구마궤위고상반응기제비정분저몽산지.분별연구료반응시간、반응온도、저몽산용량등인소대지화정분취대도적영향,병채용홍외광보의대지화정분결구진행분석.결과표명,재반응시간60 min、반응온도50℃、저몽산점정분용량40％、경양화납점정분용량4％조건하,가제비취대도위0.148적정분저몽산지.홍외광보표명개성정분출현지화특정흡수봉,설명정분이경성공지화.
