中国食物与营养
中國食物與營養
중국식물여영양
Food and Nutrition in China
2014年
3期
38-43
,共6页
食品安全%消费者行为%Heckman Probit模型
食品安全%消費者行為%Heckman Probit模型
식품안전%소비자행위%Heckman Probit모형
food safety%consumer behavior%Heckman Probit Model
以三聚氰胺事件后的消费者调查数据为基础,对奶制品消费者的购买行为变化与恢复进行实证分析.研究中,将食品安全事件背景下消费者购买数量变化过程划分为减少和恢复两个阶段,并利用两阶段决策模型同时分析两个阶段中消费者的购买行为变化及其影响因素.结果表明,三聚氰胺事件后,奶制品消费者的购买数量减少行为与恢复行为具有显著的正相关性;特征变量在消费者购买数量减少阶段具有更显著的影响,阶段性因素在消费者购买数量恢复阶段具有更显著的影响.
以三聚氰胺事件後的消費者調查數據為基礎,對奶製品消費者的購買行為變化與恢複進行實證分析.研究中,將食品安全事件揹景下消費者購買數量變化過程劃分為減少和恢複兩箇階段,併利用兩階段決策模型同時分析兩箇階段中消費者的購買行為變化及其影響因素.結果錶明,三聚氰胺事件後,奶製品消費者的購買數量減少行為與恢複行為具有顯著的正相關性;特徵變量在消費者購買數量減少階段具有更顯著的影響,階段性因素在消費者購買數量恢複階段具有更顯著的影響.
이삼취청알사건후적소비자조사수거위기출,대내제품소비자적구매행위변화여회복진행실증분석.연구중,장식품안전사건배경하소비자구매수량변화과정화분위감소화회복량개계단,병이용량계단결책모형동시분석량개계단중소비자적구매행위변화급기영향인소.결과표명,삼취청알사건후,내제품소비자적구매수량감소행위여회복행위구유현저적정상관성;특정변량재소비자구매수량감소계단구유경현저적영향,계단성인소재소비자구매수량회복계단구유경현저적영향.
