农学学报
農學學報
농학학보
Chinese Countryside Well-off Technology
2014年
3期
72-76
,共5页
李自强%胡云峰%崔瀚元%陈君然%胡晗艳%姜家山
李自彊%鬍雲峰%崔瀚元%陳君然%鬍晗豔%薑傢山
리자강%호운봉%최한원%진군연%호함염%강가산
甜柿%高二氧化碳%软化%硬度%分级
甜柿%高二氧化碳%軟化%硬度%分級
첨시%고이양화탄%연화%경도%분급
为探讨CO2处理对采后保山甜柿货架期的影响,首先对果实品质与货架期的相关性关系进行了研究,以期找出甜柿品质的快速、准确分级评定标准,并在此基础上以甜柿级别为评价指标探讨高CO2处理时间对甜柿果实货架期的影响规律.结果表明:品质指标中的硬度值与甜柿货架期的相关性最为显著,可作为评判甜柿采后级别的最快速、最直观的依据;高CO2处理有助于延长甜柿的货架期,且CO2处理时间越长,货架期越长,其中以CO2处理12h后的甜柿货架期最长为45天,而CO2处理0h的货架期仅为6天.
為探討CO2處理對採後保山甜柿貨架期的影響,首先對果實品質與貨架期的相關性關繫進行瞭研究,以期找齣甜柿品質的快速、準確分級評定標準,併在此基礎上以甜柿級彆為評價指標探討高CO2處理時間對甜柿果實貨架期的影響規律.結果錶明:品質指標中的硬度值與甜柿貨架期的相關性最為顯著,可作為評判甜柿採後級彆的最快速、最直觀的依據;高CO2處理有助于延長甜柿的貨架期,且CO2處理時間越長,貨架期越長,其中以CO2處理12h後的甜柿貨架期最長為45天,而CO2處理0h的貨架期僅為6天.
위탐토CO2처리대채후보산첨시화가기적영향,수선대과실품질여화가기적상관성관계진행료연구,이기조출첨시품질적쾌속、준학분급평정표준,병재차기출상이첨시급별위평개지표탐토고CO2처리시간대첨시과실화가기적영향규률.결과표명:품질지표중적경도치여첨시화가기적상관성최위현저,가작위평판첨시채후급별적최쾌속、최직관적의거;고CO2처리유조우연장첨시적화가기,차CO2처리시간월장,화가기월장,기중이CO2처리12h후적첨시화가기최장위45천,이CO2처리0h적화가기부위6천.
