武汉轻工大学学报
武漢輕工大學學報
무한경공대학학보
Journal of Wuhan Polytechnic University
2014年
1期
40-44
,共5页
应用Folch法和薄层层析(TLC)技术分析比较了鲢鱼(Hypephthatmichtys motitrlx)、草鱼(Ctenopharyngodon idellus)、鳙鱼(Aristichthys nobilis)、鳊鱼(Megalobrama amblycephala)四种湖北产淡水鱼头部、背肌、腹肌、内脏四部分脂质的含量与组成.结果表明,鲢鱼、草鱼、鳙鱼、鳊鱼的头部和内脏脂质含量显著性地高于腹肌和背肌,在四种鱼中,鲢鱼头部和内脏脂质含量都是最高的,草鱼的腹肌和背肌中脂质含量都是最低的.TLC分析结果表明,四种淡水鱼各部位脂质组成中除了中性脂质外还含有极性脂.
應用Folch法和薄層層析(TLC)技術分析比較瞭鰱魚(Hypephthatmichtys motitrlx)、草魚(Ctenopharyngodon idellus)、鳙魚(Aristichthys nobilis)、鳊魚(Megalobrama amblycephala)四種湖北產淡水魚頭部、揹肌、腹肌、內髒四部分脂質的含量與組成.結果錶明,鰱魚、草魚、鳙魚、鳊魚的頭部和內髒脂質含量顯著性地高于腹肌和揹肌,在四種魚中,鰱魚頭部和內髒脂質含量都是最高的,草魚的腹肌和揹肌中脂質含量都是最低的.TLC分析結果錶明,四種淡水魚各部位脂質組成中除瞭中性脂質外還含有極性脂.
응용Folch법화박층층석(TLC)기술분석비교료련어(Hypephthatmichtys motitrlx)、초어(Ctenopharyngodon idellus)、용어(Aristichthys nobilis)、편어(Megalobrama amblycephala)사충호북산담수어두부、배기、복기、내장사부분지질적함량여조성.결과표명,련어、초어、용어、편어적두부화내장지질함량현저성지고우복기화배기,재사충어중,련어두부화내장지질함량도시최고적,초어적복기화배기중지질함량도시최저적.TLC분석결과표명,사충담수어각부위지질조성중제료중성지질외환함유겁성지.
