中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2014年
2期
246-250
,共5页
徐杨斌%王凯%朱瑞芝%洪鎏%李智宇%刘强
徐楊斌%王凱%硃瑞芝%洪鎏%李智宇%劉彊
서양빈%왕개%주서지%홍류%리지우%류강
斯里兰卡桂叶油%气相色谱%飞行时间质谱%挥发性成分%保留时间指数
斯裏蘭卡桂葉油%氣相色譜%飛行時間質譜%揮髮性成分%保留時間指數
사리란잡계협유%기상색보%비행시간질보%휘발성성분%보류시간지수
cinnamon leaf oil%gas chromatography%time-of-flight mass spectrometry%volatile components%retention index
利用气相色谱/飞行时间质谱,对斯里兰卡桂叶油的挥发性成分进行了分析,并用峰面积归一化法计算了各成分的相对含量.通过质谱库检索,保留指数比对,分析并确定出斯里兰卡桂叶油中的37个成分,占斯里兰卡桂叶油挥发性成分的99.35％.斯里兰卡桂叶油的主要成分为丁香酚(60.82％)、苯甲酸苄酯(20.44％)、(E)-乙酸肉桂酯(5.67％)、乙酸丁香酚酯(4.44％)、芳樟醇(1.29％)、(E)-石竹烯(1.25％)等.对斯里兰卡桂叶油中主要挥发性成分的分析,可为产品开发及调香提供理论依据.
利用氣相色譜/飛行時間質譜,對斯裏蘭卡桂葉油的揮髮性成分進行瞭分析,併用峰麵積歸一化法計算瞭各成分的相對含量.通過質譜庫檢索,保留指數比對,分析併確定齣斯裏蘭卡桂葉油中的37箇成分,佔斯裏蘭卡桂葉油揮髮性成分的99.35％.斯裏蘭卡桂葉油的主要成分為丁香酚(60.82％)、苯甲痠芐酯(20.44％)、(E)-乙痠肉桂酯(5.67％)、乙痠丁香酚酯(4.44％)、芳樟醇(1.29％)、(E)-石竹烯(1.25％)等.對斯裏蘭卡桂葉油中主要揮髮性成分的分析,可為產品開髮及調香提供理論依據.
이용기상색보/비행시간질보,대사리란잡계협유적휘발성성분진행료분석,병용봉면적귀일화법계산료각성분적상대함량.통과질보고검색,보류지수비대,분석병학정출사리란잡계협유중적37개성분,점사리란잡계협유휘발성성분적99.35％.사리란잡계협유적주요성분위정향분(60.82％)、분갑산변지(20.44％)、(E)-을산육계지(5.67％)、을산정향분지(4.44％)、방장순(1.29％)、(E)-석죽희(1.25％)등.대사리란잡계협유중주요휘발성성분적분석,가위산품개발급조향제공이론의거.
