中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2014年
3期
97-99
,共3页
张焱珍%周会明%柴红梅%王芳%宋学俊%李万宏%杨坤%皮子聪
張焱珍%週會明%柴紅梅%王芳%宋學俊%李萬宏%楊坤%皮子聰
장염진%주회명%시홍매%왕방%송학준%리만굉%양곤%피자총
黄鸡枞%多糖%提取%正交试验
黃鷄樅%多糖%提取%正交試驗
황계종%다당%제취%정교시험
Termitomyces aurantiacus%polysaccharides%extraction%orthogonal test
以多糖得率为评价指标,采用水提醇沉法对黄鸡枞多糖的提取工艺条件进行优化,选用单因素试验和正交试验法,考察料液比、提取温度、浸提时间3个因素对该菌多糖得率的影响.结果表明,影响黄鸡枞水溶性多糖提取率的主要因素依次为料液比＞提取温度＞浸提时间,通过正交试验确定该菌多糖的最佳提取条件为料液比1:30,浸提温度60℃,浸提时间2h,在此条件下,其多糖得率可达4.7％,为改善黄鸡枞多糖的提取方法提供了试验基础.
以多糖得率為評價指標,採用水提醇沉法對黃鷄樅多糖的提取工藝條件進行優化,選用單因素試驗和正交試驗法,攷察料液比、提取溫度、浸提時間3箇因素對該菌多糖得率的影響.結果錶明,影響黃鷄樅水溶性多糖提取率的主要因素依次為料液比＞提取溫度＞浸提時間,通過正交試驗確定該菌多糖的最佳提取條件為料液比1:30,浸提溫度60℃,浸提時間2h,在此條件下,其多糖得率可達4.7％,為改善黃鷄樅多糖的提取方法提供瞭試驗基礎.
이다당득솔위평개지표,채용수제순침법대황계종다당적제취공예조건진행우화,선용단인소시험화정교시험법,고찰료액비、제취온도、침제시간3개인소대해균다당득솔적영향.결과표명,영향황계종수용성다당제취솔적주요인소의차위료액비＞제취온도＞침제시간,통과정교시험학정해균다당적최가제취조건위료액비1:30,침제온도60℃,침제시간2h,재차조건하,기다당득솔가체4.7％,위개선황계종다당적제취방법제공료시험기출.
