CAJ | 학술논문

研究了姜黄素在育肥猪中的应用效果.选取64头体重约70 kg的杜×长×大三元杂交猪,将其分为4组,每组16头猪.在基粮中加50 mg/kg喹烯酮后,喂第1组(对照组)猪;在基粮中分别加200、300、400 mg/kg姜黄素后,相应地喂第2、3、4组猪,饲养试验期40 d.试验结果如下:1)第3、4组猪平均日增重比对照组分别提高12.32％ (P ＜0.01)、9.35％(P＜0.05);第3、4组猪对饲料转化率分别比对照组提高12.69％(P＜0.05)、9.92％ (P ＞0.05).2)第2和第4组猪血清谷丙转氨酶活性有显著的差异(P＜0.05);第3、4组猪血清谷草转氨酶活性分别比对照组降低13.38％、21.75％ (P ＜0.05),但第2组猪血清谷草转氨酶活性高于对照组(P＜0.05);第4组猪血清总蛋白比对照组提高6.10％ (P ＜0.05);第4组猪血清葡萄糖比对照组提高12.28％ (P ＜0.05);与对照组比较,第2、3、4组猪血清丙二醛含量不同程度地降低.3)猪肌肉pH值随姜黄素在饲粮中添加量的增加而有下降的趋势;第3、4组猪肌肉滴水损失量分别与第2组有显著的差异(P＜0.05).4)第4组猪瘟血清抗体比对照组提高7.74％(P＜0.05);第3、4组猪O型口蹄疫血清抗体显著高于第1、2组(P＜0.05);第3、4组猪蓝耳病血清抗体不同程度地升高,分别比对照组提高6.15％、8.46％.这些结果表明:姜黄素对猪体健康有增进作用;能改善肉质;不同程度地提高猪的日增重、饲料转化率和血清葡萄糖、总蛋白浓度、病原抗体效价;谷草、谷丙转氨酶活性和丙二醛含量不同程度地降低.根据生产性能,育肥猪饲粮中姜黄素的适宜添加量是300 mg/kg;而按血清生化指标,则为400 mg/kg.
연구료강황소재육비저중적응용효과.선취64두체중약70 kg적두×장×대삼원잡교저,장기분위4조,매조16두저.재기량중가50 mg/kg규희동후,위제1조(대조조)저;재기량중분별가200、300、400 mg/kg강황소후,상응지위제2、3、4조저,사양시험기40 d.시험결과여하:1)제3、4조저평균일증중비대조조분별제고12.32％ (P ＜0.01)、9.35％(P＜0.05);제3、4조저대사료전화솔분별비대조조제고12.69％(P＜0.05)、9.92％ (P ＞0.05).2)제2화제4조저혈청곡병전안매활성유현저적차이(P＜0.05);제3、4조저혈청곡초전안매활성분별비대조조강저13.38％、21.75％ (P ＜0.05),단제2조저혈청곡초전안매활성고우대조조(P＜0.05);제4조저혈청총단백비대조조제고6.10％ (P ＜0.05);제4조저혈청포도당비대조조제고12.28％ (P ＜0.05);여대조조비교,제2、3、4조저혈청병이철함량불동정도지강저.3)저기육pH치수강황소재사량중첨가량적증가이유하강적추세;제3、4조저기육적수손실량분별여제2조유현저적차이(P＜0.05).4)제4조저온혈청항체비대조조제고7.74％(P＜0.05);제3、4조저O형구제역혈청항체현저고우제1、2조(P＜0.05);제3、4조저람이병혈청항체불동정도지승고,분별비대조조제고6.15％、8.46％.저사결과표명:강황소대저체건강유증진작용;능개선육질;불동정도지제고저적일증중、사료전화솔화혈청포도당、총단백농도、병원항체효개;곡초、곡병전안매활성화병이철함량불동정도지강저.근거생산성능,육비저사량중강황소적괄의첨가량시300 mg/kg;이안혈청생화지표,칙위400 mg/kg.