中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2014年
3期
63-66
,共4页
王丽波%于泽源%徐雅琴%郝永峰%肖振平%张晓松
王麗波%于澤源%徐雅琴%郝永峰%肖振平%張曉鬆
왕려파%우택원%서아금%학영봉%초진평%장효송
南瓜籽%抗真菌蛋白%纯化
南瓜籽%抗真菌蛋白%純化
남과자%항진균단백%순화
pumpkin seeds%antifungal protein%purification
裸仁南瓜籽经破碎,磷酸缓冲液4℃浸提,硫酸铵沉淀,上清液透析,SP-Sepharose FF阳离子交换层析,Sephadex G-75凝胶层析柱,冻干等步骤纯化得到一种新的抗真菌蛋白,命名为Pw-1,并对其抗菌活性进行初步鉴定.SDS-PAGE分析显示Pw-1蛋白的分子质量约为14.8 ku.抗菌活性鉴定表明,该蛋白对黄瓜枯萎病菌、大豆灰斑病菌和链格孢霉菌3株真菌具有显著的生长抑制活性,并呈现出剂量依赖的特征,IC50值分别为16.64、20.91和21.22 μmol/L.加入胰蛋白酶后Pw-1蛋白的抗菌活性消失,表现出蛋白类物质所具有的对于蛋白酶的敏感性.
裸仁南瓜籽經破碎,燐痠緩遲液4℃浸提,硫痠銨沉澱,上清液透析,SP-Sepharose FF暘離子交換層析,Sephadex G-75凝膠層析柱,凍榦等步驟純化得到一種新的抗真菌蛋白,命名為Pw-1,併對其抗菌活性進行初步鑒定.SDS-PAGE分析顯示Pw-1蛋白的分子質量約為14.8 ku.抗菌活性鑒定錶明,該蛋白對黃瓜枯萎病菌、大豆灰斑病菌和鏈格孢黴菌3株真菌具有顯著的生長抑製活性,併呈現齣劑量依賴的特徵,IC50值分彆為16.64、20.91和21.22 μmol/L.加入胰蛋白酶後Pw-1蛋白的抗菌活性消失,錶現齣蛋白類物質所具有的對于蛋白酶的敏感性.
라인남과자경파쇄,린산완충액4℃침제,류산안침정,상청액투석,SP-Sepharose FF양리자교환층석,Sephadex G-75응효층석주,동간등보취순화득도일충신적항진균단백,명명위Pw-1,병대기항균활성진행초보감정.SDS-PAGE분석현시Pw-1단백적분자질량약위14.8 ku.항균활성감정표명,해단백대황과고위병균、대두회반병균화련격포매균3주진균구유현저적생장억제활성,병정현출제량의뢰적특정,IC50치분별위16.64、20.91화21.22 μmol/L.가입이단백매후Pw-1단백적항균활성소실,표현출단백류물질소구유적대우단백매적민감성.
