CAJ | 학술논문

研究了温度和pH对人工养殖下的公子小丑鱼(Amphiprion ocellaris)幼鱼的胃、肝脏、肠道中蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶活性的影响,并对各部位消化酶活性进行比较.结果表明,在胃、肝脏、肠道中均可以检测出蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶的活性,其中蛋白酶活性顺序为胃＞肠道＞肝脏,淀粉酶活性顺序为肠道＞肝脏＞胃,脂肪酶活性顺序为肠道＞肝脏＞胃.胃、肝脏、前肠、中肠、后肠蛋白酶的最适pH值分别为2.2、7.5、7.0、7.0和8.0;淀粉酶肝脏的最适pH值为6.0,其余部位均为7.0;脂肪酶肝脏的最适pH值为7.0,其余部位均为7.5.胃、肝脏、肠道的蛋白酶最适温度均为40℃;胃淀粉酶最适温度为40℃,肝淀粉酶最适温度为35℃,肠道淀粉酶最适温度为30℃;胃、肝脏、肠道的脂肪酶的最适温度均为40℃.
연구료온도화pH대인공양식하적공자소축어(Amphiprion ocellaris)유어적위、간장、장도중단백매、정분매、지방매활성적영향,병대각부위소화매활성진행비교.결과표명,재위、간장、장도중균가이검측출단백매、정분매、지방매적활성,기중단백매활성순서위위＞장도＞간장,정분매활성순서위장도＞간장＞위,지방매활성순서위장도＞간장＞위.위、간장、전장、중장、후장단백매적최괄pH치분별위2.2、7.5、7.0、7.0화8.0;정분매간장적최괄pH치위6.0,기여부위균위7.0;지방매간장적최괄pH치위7.0,기여부위균위7.5.위、간장、장도적단백매최괄온도균위40℃;위정분매최괄온도위40℃,간정분매최괄온도위35℃,장도정분매최괄온도위30℃;위、간장、장도적지방매적최괄온도균위40℃.