CAJ | 학술논문

目的:评价非住院高龄卧床管饲患者营养状况.方法:以驻沈干休所68名长期卧床高龄休干为调查对象,记录被调查对象每天摄入的所有食物的种类和数量,计算每人每天摄入的热能、蛋白质、脂肪、碳水化合物等供能营养素以及膳食纤维数量,采集人体测量指标及实验室指标综合评价高龄患者的营养状况.结果:老年患者管饲匀浆中食物种类比较齐全,但在数量上有个别品种不能达到建议值;能量摄入偏低(16.2kcal/kg),三大供能营养素中碳水化合物供能比36％,而蛋白质和脂肪供能比分别为26％、35％;膳食纤维摄入9.2g (8.4g/1 000kcal),是RNI的60％.血清白蛋白和前白蛋白降低者最多,有48.5％患者的BMI处于低限值以下.结论:高龄患者管饲饮食配方中有不尽合理之处,营养不良发生率较高,高龄患者的肠内营养支持不仅要保证能量摄入,尚需维持三大供能营养素的合理比例.
목적:평개비주원고령와상관사환자영양상황.방법:이주침간휴소68명장기와상고령휴간위조사대상,기록피조사대상매천섭입적소유식물적충류화수량,계산매인매천섭입적열능、단백질、지방、탄수화합물등공능영양소이급선식섬유수량,채집인체측량지표급실험실지표종합평개고령환자적영양상황.결과:노년환자관사균장중식물충류비교제전,단재수량상유개별품충불능체도건의치;능량섭입편저(16.2kcal/kg),삼대공능영양소중탄수화합물공능비36％,이단백질화지방공능비분별위26％、35％;선식섬유섭입9.2g (8.4g/1 000kcal),시RNI적60％.혈청백단백화전백단백강저자최다,유48.5％환자적BMI처우저한치이하.결론:고령환자관사음식배방중유불진합리지처,영양불량발생솔교고,고령환자적장내영양지지불부요보증능량섭입,상수유지삼대공능영양소적합리비례.