黑龙江省黑木耳加工进展与开发前景
흑룡강성흑목이가공진전여개발전경
Processing Progress and Development Prospect of Auricularia auricular in Heilongjiang Province
  • 万方数据
    中国食物与营养 중국식물여영양
    Food and Nutrition in China
    2014年 8期 33-37 ,共5页

    李家磊%洪滨%卢淑雯%姚鑫淼%吕世祥%高扬%谢学军%周野%任传英

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    随着人们保健意识的不断增强,药食同源的黑木耳越来越受到人们的喜爱.黑木耳含有丰富的活性营养成分,具有多种医疗保健作用.黑龙江省是黑木耳主产区,产量和质量都位居世界首位,大力发展黑木耳精深加工市场前景广阔.本文就黑龙江省黑木耳的加工进展与开发前景进行了综述,旨在为黑龙江省黑木耳加工提供重要的参考依据.
    수착인문보건의식적불단증강,약식동원적흑목이월래월수도인문적희애.흑목이함유봉부적활성영양성분,구유다충의료보건작용.흑룡강성시흑목이주산구,산량화질량도위거세계수위,대력발전흑목이정심가공시장전경엄활.본문취흑룡강성흑목이적가공진전여개발전경진행료종술,지재위흑룡강성흑목이가공제공중요적삼고의거.
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