中国食物与营养
中國食物與營養
중국식물여영양
Food and Nutrition in China
2014年
8期
13-17
,共5页
实时荧光定量PCR技术%食源性致病菌检测%微生物检测%定量检测
實時熒光定量PCR技術%食源性緻病菌檢測%微生物檢測%定量檢測
실시형광정량PCR기술%식원성치병균검측%미생물검측%정량검측
Real-time PCR%detection of foodborne pathogens%detection of microorganisms%quantitative detection
实时荧光定量PCR技术作为一种高效的微生物定量检测法,在食品工业中具有广泛的应用前景.本文综述了实时荧光定量PCR技术检测原理,及其在食源性致病菌如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌O157:H7、沙门氏菌和副溶血性弧菌检测中的应用.
實時熒光定量PCR技術作為一種高效的微生物定量檢測法,在食品工業中具有廣汎的應用前景.本文綜述瞭實時熒光定量PCR技術檢測原理,及其在食源性緻病菌如金黃色葡萄毬菌、大腸桿菌O157:H7、沙門氏菌和副溶血性弧菌檢測中的應用.
실시형광정량PCR기술작위일충고효적미생물정량검측법,재식품공업중구유엄범적응용전경.본문종술료실시형광정량PCR기술검측원리,급기재식원성치병균여금황색포도구균、대장간균O157:H7、사문씨균화부용혈성호균검측중적응용.
