安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2014年
18期
5958-5961
,共4页
乌日娜%刘翔%郭邦成%闫立群%张玉平
烏日娜%劉翔%郭邦成%閆立群%張玉平
오일나%류상%곽방성%염립군%장옥평
单核细胞增生性李斯特菌%污染%血清型%耐药性
單覈細胞增生性李斯特菌%汙染%血清型%耐藥性
단핵세포증생성리사특균%오염%혈청형%내약성
Listeria monocytogenes%Contamination%Serotype%Antibiotic resistance
[目的]了解银川市市售食品中单增李斯特菌的污染状况及其血清型和耐药性特点.[方法]以宁夏银川市售各类生鲜食品为原料,菌株的分离鉴定按照GB4789.30-2010《单核细胞增生李斯特氏菌检验》和国家食源性疾病监测网监测方案进行;血清型检验按照血清凝集试验进行;药物敏感性试验按照K-B纸片扩散法进行.[结果]720份食品中检出单增李斯特菌45株,总检出率为6.25％,分 属5个血清型,主要为1/2a型.污染率最高的是生鸡肉(8.33％).耐药性研究表明单增李斯特菌对多粘菌素的耐受最严重,耐药率为77.78％,此外还耐受头孢噻肟、四环素、呋喃妥因、青霉素、红霉素和头孢噻吩,且出现多重耐药.[结论]银川市食品中存在不同程度的单增李斯特菌污染,生肉中单增李斯特菌检出率较高,应加强监测工作.同时存在致病性较强的血清型,呈多重耐药性趋势.
[目的]瞭解銀川市市售食品中單增李斯特菌的汙染狀況及其血清型和耐藥性特點.[方法]以寧夏銀川市售各類生鮮食品為原料,菌株的分離鑒定按照GB4789.30-2010《單覈細胞增生李斯特氏菌檢驗》和國傢食源性疾病鑑測網鑑測方案進行;血清型檢驗按照血清凝集試驗進行;藥物敏感性試驗按照K-B紙片擴散法進行.[結果]720份食品中檢齣單增李斯特菌45株,總檢齣率為6.25％,分 屬5箇血清型,主要為1/2a型.汙染率最高的是生鷄肉(8.33％).耐藥性研究錶明單增李斯特菌對多粘菌素的耐受最嚴重,耐藥率為77.78％,此外還耐受頭孢噻肟、四環素、呋喃妥因、青黴素、紅黴素和頭孢噻吩,且齣現多重耐藥.[結論]銀川市食品中存在不同程度的單增李斯特菌汙染,生肉中單增李斯特菌檢齣率較高,應加彊鑑測工作.同時存在緻病性較彊的血清型,呈多重耐藥性趨勢.
[목적]료해은천시시수식품중단증리사특균적오염상황급기혈청형화내약성특점.[방법]이저하은천시수각류생선식품위원료,균주적분리감정안조GB4789.30-2010《단핵세포증생리사특씨균검험》화국가식원성질병감측망감측방안진행;혈청형검험안조혈청응집시험진행;약물민감성시험안조K-B지편확산법진행.[결과]720빈식품중검출단증리사특균45주,총검출솔위6.25％,분 속5개혈청형,주요위1/2a형.오염솔최고적시생계육(8.33％).내약성연구표명단증리사특균대다점균소적내수최엄중,내약솔위77.78％,차외환내수두포새우、사배소、부남타인、청매소、홍매소화두포새분,차출현다중내약.[결론]은천시식품중존재불동정도적단증리사특균오염,생육중단증리사특균검출솔교고,응가강감측공작.동시존재치병성교강적혈청형,정다중내약성추세.
