安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2014年
18期
5760-5762
,共3页
常冬冬%余志晟%钱卫东%张洪勋
常鼕鼕%餘誌晟%錢衛東%張洪勛
상동동%여지성%전위동%장홍훈
低能N+离子%酿酒酵母%乙醇发酵%丙酮酸脱羧酶%乙醇脱氢酶酶
低能N+離子%釀酒酵母%乙醇髮酵%丙酮痠脫羧酶%乙醇脫氫酶酶
저능N+리자%양주효모%을순발효%병동산탈최매%을순탈경매매
Low-energy N+ ion%Saccharomyces cerevisiae%Ethanol fermentation%Pyruvate decarboxylase%Alcohol dehydrogenase
[目的]研究低能N+离子注入对酿酒酵母乙醇发酵活性的影响.[方法]选取S.cerevisiae AS 2.399作为受体菌,经过不同剂量的低能N+离子注入后,确定最佳的注入参数,并研究离子注入对S.cerevisiae AS 2.399乙醇发酵效率以及对乙醇发酵关键酶表达的影响.[结果]酿酒酵母AS 2.399在N+注入剂量为10×1015 ions/cm2条件下的存活率约为25％,传代培养后菌株发酵乙醇的产率约为0.42g/g(达到理论产率的84％),相比于原始菌株有微弱提升,而与乙醇发酵相关的丙酮酸脱羧酶和乙醇脱氢酶酶活值分别达到0.53和2.47 μmol/ml·min,大于原始菌株的相应酶活.[结论]该研究结果可为采用低能离子注入技术对酿酒酵母改良,以拓宽其利用底物的广度和提高发酵乙醇的效率奠定基础.
[目的]研究低能N+離子註入對釀酒酵母乙醇髮酵活性的影響.[方法]選取S.cerevisiae AS 2.399作為受體菌,經過不同劑量的低能N+離子註入後,確定最佳的註入參數,併研究離子註入對S.cerevisiae AS 2.399乙醇髮酵效率以及對乙醇髮酵關鍵酶錶達的影響.[結果]釀酒酵母AS 2.399在N+註入劑量為10×1015 ions/cm2條件下的存活率約為25％,傳代培養後菌株髮酵乙醇的產率約為0.42g/g(達到理論產率的84％),相比于原始菌株有微弱提升,而與乙醇髮酵相關的丙酮痠脫羧酶和乙醇脫氫酶酶活值分彆達到0.53和2.47 μmol/ml·min,大于原始菌株的相應酶活.[結論]該研究結果可為採用低能離子註入技術對釀酒酵母改良,以拓寬其利用底物的廣度和提高髮酵乙醇的效率奠定基礎.
[목적]연구저능N+리자주입대양주효모을순발효활성적영향.[방법]선취S.cerevisiae AS 2.399작위수체균,경과불동제량적저능N+리자주입후,학정최가적주입삼수,병연구리자주입대S.cerevisiae AS 2.399을순발효효솔이급대을순발효관건매표체적영향.[결과]양주효모AS 2.399재N+주입제량위10×1015 ions/cm2조건하적존활솔약위25％,전대배양후균주발효을순적산솔약위0.42g/g(체도이론산솔적84％),상비우원시균주유미약제승,이여을순발효상관적병동산탈최매화을순탈경매매활치분별체도0.53화2.47 μmol/ml·min,대우원시균주적상응매활.[결론]해연구결과가위채용저능리자주입기술대양주효모개량,이탁관기이용저물적엄도화제고발효을순적효솔전정기출.
