内蒙古林业科技
內矇古林業科技
내몽고임업과기
INNER MONGOLIA FORESTRY SCIENCE AND TECHNOLOGY
2014年
2期
1-4
,共4页
荒漠植物%蒙古扁桃%种子化学组成
荒漠植物%矇古扁桃%種子化學組成
황막식물%몽고편도%충자화학조성
对荒漠植物蒙古扁桃种子化学组成分析表明,其种仁粗脂肪含量在50.00％以上,不饱和脂肪酸含量达96.99％,其中油酸和亚油酸含量分别占65.65％和31.34％;其油脂酸值、过氧化值和碘值分别为0.59±0.02 mg/g、0.23±0.01 g/100 g和80.01±0.63 gI2/100 g,属于不饱和程度高、低酸值的优质油脂;蒙古扁桃种仁含粗蛋白25.54％,其中共检出18种氨基酸,必需氨基酸占其氨基酸总量的31.51％;用95％乙醇回流4h,可得4.5％的固型提取物,其中可检测出黄酮类化合物、酚类化合物和多糖,具有较强的抗氧化能力.
對荒漠植物矇古扁桃種子化學組成分析錶明,其種仁粗脂肪含量在50.00％以上,不飽和脂肪痠含量達96.99％,其中油痠和亞油痠含量分彆佔65.65％和31.34％;其油脂痠值、過氧化值和碘值分彆為0.59±0.02 mg/g、0.23±0.01 g/100 g和80.01±0.63 gI2/100 g,屬于不飽和程度高、低痠值的優質油脂;矇古扁桃種仁含粗蛋白25.54％,其中共檢齣18種氨基痠,必需氨基痠佔其氨基痠總量的31.51％;用95％乙醇迴流4h,可得4.5％的固型提取物,其中可檢測齣黃酮類化閤物、酚類化閤物和多糖,具有較彊的抗氧化能力.
대황막식물몽고편도충자화학조성분석표명,기충인조지방함량재50.00％이상,불포화지방산함량체96.99％,기중유산화아유산함량분별점65.65％화31.34％;기유지산치、과양화치화전치분별위0.59±0.02 mg/g、0.23±0.01 g/100 g화80.01±0.63 gI2/100 g,속우불포화정도고、저산치적우질유지;몽고편도충인함조단백25.54％,기중공검출18충안기산,필수안기산점기안기산총량적31.51％;용95％을순회류4h,가득4.5％적고형제취물,기중가검측출황동류화합물、분류화합물화다당,구유교강적항양화능력.
