卫生职业教育
衛生職業教育
위생직업교육
HEALTH VOCATIONAL EDUCATION
2014年
11期
87-88
,共2页
豆康宁%郭明月%张臻%石晓%尚新彬
豆康寧%郭明月%張臻%石曉%尚新彬
두강저%곽명월%장진%석효%상신빈
7S管理%烘焙食品%实训教学
7S管理%烘焙食品%實訓教學
7S관리%홍배식품%실훈교학
7S管理是一种高效的企业管理模式,高职高专院校的培养目标是为企业一线培养高素质技能型人才,为让学生尽早适应企业岗位需求,把7S管理模式引入学校教学中.本文从7S管理的概念及内容,烘焙食品实训教学引入7S管理的意义、应用等方面进行阐述.烘焙食品实训教学中引入7S后,不仅能有效提高实训质量和效率,改善实验室卫生和安全状况,而且加强了学生素质培养,提高了学生的职业素养.
7S管理是一種高效的企業管理模式,高職高專院校的培養目標是為企業一線培養高素質技能型人纔,為讓學生儘早適應企業崗位需求,把7S管理模式引入學校教學中.本文從7S管理的概唸及內容,烘焙食品實訓教學引入7S管理的意義、應用等方麵進行闡述.烘焙食品實訓教學中引入7S後,不僅能有效提高實訓質量和效率,改善實驗室衛生和安全狀況,而且加彊瞭學生素質培養,提高瞭學生的職業素養.
7S관리시일충고효적기업관리모식,고직고전원교적배양목표시위기업일선배양고소질기능형인재,위양학생진조괄응기업강위수구,파7S관리모식인입학교교학중.본문종7S관리적개념급내용,홍배식품실훈교학인입7S관리적의의、응용등방면진행천술.홍배식품실훈교학중인입7S후,불부능유효제고실훈질량화효솔,개선실험실위생화안전상황,이차가강료학생소질배양,제고료학생적직업소양.
