CAJ | 학술논문

为了探索烤烟烟叶在复烤过程中重要致香物质的变化规律，利用GC-MS对烟叶中致香物质进行测定。结果表明，初烤烟叶中3-羟基-2-丁酮、β-大马酮、沉香醇-1等7种物质部位间含量在0．05水平上差异显著，青叶醛、芳樟醇、α-松油醇在0．01水平上差异显著。复烤后，部位间致香物质含量差异显著的有18种，其中含量显著增加的物质有巨豆三烯酮C、巨豆三烯酮D、2-甲基四氢呋喃-3-酮、2-环戊烯-1，4-二酮等12种物质，显著降低的有金合欢基丙酮A、2，6-壬二烯醛、异戊醇3种物质。
위료탐색고연연협재복고과정중중요치향물질적변화규률，이용GC-MS대연협중치향물질진행측정。결과표명，초고연협중3-간기-2-정동、β-대마동、침향순-1등7충물질부위간함량재0．05수평상차이현저，청협철、방장순、α-송유순재0．01수평상차이현저。복고후，부위간치향물질함량차이현저적유18충，기중함량현저증가적물질유거두삼희동C、거두삼희동D、2-갑기사경부남-3-동、2-배무희-1，4-이동등12충물질，현저강저적유금합환기병동A、2，6-임이희철、이무순3충물질。