国外畜牧学-猪与禽
國外畜牧學-豬與禽
국외축목학-저여금
PIGS AND POULTRY
2014年
4期
17-18
,共2页
Sulabo R.C.%Stein H.H.%潘余乐
Sulabo R.C.%Stein H.H.%潘餘樂
Sulabo R.C.%Stein H.H.%반여악
肉骨粉%灰分%钙%磷%猪
肉骨粉%灰分%鈣%燐%豬
육골분%회분%개%린%저
肉骨粉(Meat and Bone Meal,MBM)是一种由肉品加工行业产生的副产品.其除了含有高水平的蛋白质外,还含有高水平的钙和磷,而后者是大多数动物日粮中最昂贵的养分.在猪(和家禽)日粮中添加高水平MBM带来的问题之一是,不仅其Ca和P的含量高度可变,而且它们的消化率(或对家禽而言为相对生物利用率)也高度多变,尤其是磷.最近,美国伊利诺斯州大学完成了一项研究,测定了8个不同来源肉骨粉中磷和钙的表观总肠道消化率(Apparent Total Tract Digestibility,ATTD)以及磷的标准总肠道消化率(Standardized Total Tract Digestibility,STTD),随后开发出了一个可以预测MBM中钙和磷消化率的方程式.以饲料为基础,MBM原料的磷含量介于2.6％～5.3％,平均为(4.3±0.8)％;而钙的水平介于5.1％～11.0％之间,平均含量为(9.2±2.0)％.就磷而言,其ATTD介于52％～80％,平均为66％;而STTD介于55％～84％,平均为69％.另外,随着MBM中灰分、钙和磷含量升高,磷的STTD下降(P＜0.01).
肉骨粉(Meat and Bone Meal,MBM)是一種由肉品加工行業產生的副產品.其除瞭含有高水平的蛋白質外,還含有高水平的鈣和燐,而後者是大多數動物日糧中最昂貴的養分.在豬(和傢禽)日糧中添加高水平MBM帶來的問題之一是,不僅其Ca和P的含量高度可變,而且它們的消化率(或對傢禽而言為相對生物利用率)也高度多變,尤其是燐.最近,美國伊利諾斯州大學完成瞭一項研究,測定瞭8箇不同來源肉骨粉中燐和鈣的錶觀總腸道消化率(Apparent Total Tract Digestibility,ATTD)以及燐的標準總腸道消化率(Standardized Total Tract Digestibility,STTD),隨後開髮齣瞭一箇可以預測MBM中鈣和燐消化率的方程式.以飼料為基礎,MBM原料的燐含量介于2.6％～5.3％,平均為(4.3±0.8)％;而鈣的水平介于5.1％～11.0％之間,平均含量為(9.2±2.0)％.就燐而言,其ATTD介于52％～80％,平均為66％;而STTD介于55％～84％,平均為69％.另外,隨著MBM中灰分、鈣和燐含量升高,燐的STTD下降(P＜0.01).
육골분(Meat and Bone Meal,MBM)시일충유육품가공행업산생적부산품.기제료함유고수평적단백질외,환함유고수평적개화린,이후자시대다수동물일량중최앙귀적양분.재저(화가금)일량중첨가고수평MBM대래적문제지일시,불부기Ca화P적함량고도가변,이차타문적소화솔(혹대가금이언위상대생물이용솔)야고도다변,우기시린.최근,미국이리낙사주대학완성료일항연구,측정료8개불동래원육골분중린화개적표관총장도소화솔(Apparent Total Tract Digestibility,ATTD)이급린적표준총장도소화솔(Standardized Total Tract Digestibility,STTD),수후개발출료일개가이예측MBM중개화린소화솔적방정식.이사료위기출,MBM원료적린함량개우2.6％～5.3％,평균위(4.3±0.8)％;이개적수평개우5.1％～11.0％지간,평균함량위(9.2±2.0)％.취린이언,기ATTD개우52％～80％,평균위66％;이STTD개우55％～84％,평균위69％.령외,수착MBM중회분、개화린함량승고,린적STTD하강(P＜0.01).
