中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2014年
4期
124-128
,共5页
王钰%杨思文%代语林%邓宁%王燕%何建波%朱燕舞
王鈺%楊思文%代語林%鄧寧%王燕%何建波%硃燕舞
왕옥%양사문%대어림%산저%왕연%하건파%주연무
毛细管电泳%防腐剂%分离%检测
毛細管電泳%防腐劑%分離%檢測
모세관전영%방부제%분리%검측
capillary electrophoresis%preservatives%separation%detection
采用高效毛细管电泳法,同时在线分离检测对羟基苯甲酸甲酯、山梨酸钾和苯甲酸3种防腐剂.考察了运行缓冲液的浓度、pH值、分离电压、进样时间等因素对电泳分离的影响.在检测波长为230nm时,获得了3种防腐剂分离检测的最优化实验条件为:20mmol/L pH 9.2的硼砂缓冲溶液,分离电压为22kV,进样时间15s.在最优化实验条件下,3种防腐剂检测的线性相关系数均大于0.98,检出限为1.0×10-2g/kg.利用此方法检测了市售3种饮料中所含防腐剂的种类和含量,各种防腐剂的回收率在88％～102％之间.
採用高效毛細管電泳法,同時在線分離檢測對羥基苯甲痠甲酯、山梨痠鉀和苯甲痠3種防腐劑.攷察瞭運行緩遲液的濃度、pH值、分離電壓、進樣時間等因素對電泳分離的影響.在檢測波長為230nm時,穫得瞭3種防腐劑分離檢測的最優化實驗條件為:20mmol/L pH 9.2的硼砂緩遲溶液,分離電壓為22kV,進樣時間15s.在最優化實驗條件下,3種防腐劑檢測的線性相關繫數均大于0.98,檢齣限為1.0×10-2g/kg.利用此方法檢測瞭市售3種飲料中所含防腐劑的種類和含量,各種防腐劑的迴收率在88％～102％之間.
채용고효모세관전영법,동시재선분리검측대간기분갑산갑지、산리산갑화분갑산3충방부제.고찰료운행완충액적농도、pH치、분리전압、진양시간등인소대전영분리적영향.재검측파장위230nm시,획득료3충방부제분리검측적최우화실험조건위:20mmol/L pH 9.2적붕사완충용액,분리전압위22kV,진양시간15s.재최우화실험조건하,3충방부제검측적선성상관계수균대우0.98,검출한위1.0×10-2g/kg.이용차방법검측료시수3충음료중소함방부제적충류화함량,각충방부제적회수솔재88％～102％지간.
