CAJ | 학술논문

烹饪是膳食的一种艺术，通过对食品进行加工能够使食物更加的可口以及美味。人们在食用食品的时候不仅仅是为了得到营养，同时也是为了获得更多的满足。在进行烹饪的时候，要做到色香味俱全，现在，人们对食物的要求越来越高，因此，也导致了人们对餐饮业的发展更加重视。在对菜肴的进行制作的时候要能够进行科学的把握，这样能够做到营养膳食的目的。我国在烹饪方面有很多的不同菜系，因此，也导致了在烹饪技术方面也存在着很多的不同的情况。膳食的营养问题是现在人们非常关注的，因此，一定要进行合理的配置，这样能够更好的保证人们健康生活。
팽임시선식적일충예술，통과대식품진행가공능구사식물경가적가구이급미미。인문재식용식품적시후불부부시위료득도영양，동시야시위료획득경다적만족。재진행팽임적시후，요주도색향미구전，현재，인문대식물적요구월래월고，인차，야도치료인문대찬음업적발전경가중시。재대채효적진행제작적시후요능구진행과학적파악，저양능구주도영양선식적목적。아국재팽임방면유흔다적불동채계，인차，야도치료재팽임기술방면야존재착흔다적불동적정황。선식적영양문제시현재인문비상관주적，인차，일정요진행합리적배치，저양능구경호적보증인문건강생활。