西南农业学报
西南農業學報
서남농업학보
SOUTHWEST CHINA JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES
2014年
4期
1453-1458
,共6页
谢丽源%甘炳成%彭卫红%黄忠乾%谭伟
謝麗源%甘炳成%彭衛紅%黃忠乾%譚偉
사려원%감병성%팽위홍%황충건%담위
桑黄%筛选%抗氧化能力%相关系数
桑黃%篩選%抗氧化能力%相關繫數
상황%사선%항양화능력%상관계수
Sanghuang%Screening%Antioxidant capacity%Correlation coefficient
本文比较桑黄真菌活性物质含量差异、抗氧化能力差异,并分析抗氧化方法间及抗氧化方法与含量间的相关性.结果表明,sh8在粗多糖含量、黄酮含量、总酚含量显著高于其他菌株,同时sh8有较强的羟自由基、DPPH、超氧阴离子自由基清除能力及较高螯合能力和还原力,表明sh8为较优菌株.不同抗氧化能力检测方法所得的结果间,具有不同的统计学相关性.总酚与不同抗氧化检测方法间的相关性最强,黄酮相关性次之,粗多糖与其相关性较低,以上说明,酚类物质对抗氧化能力起着最主要贡献,黄酮类物质贡献次之,粗多糖对抗氧化能力的影响较低.
本文比較桑黃真菌活性物質含量差異、抗氧化能力差異,併分析抗氧化方法間及抗氧化方法與含量間的相關性.結果錶明,sh8在粗多糖含量、黃酮含量、總酚含量顯著高于其他菌株,同時sh8有較彊的羥自由基、DPPH、超氧陰離子自由基清除能力及較高螯閤能力和還原力,錶明sh8為較優菌株.不同抗氧化能力檢測方法所得的結果間,具有不同的統計學相關性.總酚與不同抗氧化檢測方法間的相關性最彊,黃酮相關性次之,粗多糖與其相關性較低,以上說明,酚類物質對抗氧化能力起著最主要貢獻,黃酮類物質貢獻次之,粗多糖對抗氧化能力的影響較低.
본문비교상황진균활성물질함량차이、항양화능력차이,병분석항양화방법간급항양화방법여함량간적상관성.결과표명,sh8재조다당함량、황동함량、총분함량현저고우기타균주,동시sh8유교강적간자유기、DPPH、초양음리자자유기청제능력급교고오합능력화환원력,표명sh8위교우균주.불동항양화능력검측방법소득적결과간,구유불동적통계학상관성.총분여불동항양화검측방법간적상관성최강,황동상관성차지,조다당여기상관성교저,이상설명,분류물질대항양화능력기착최주요공헌,황동류물질공헌차지,조다당대항양화능력적영향교저.
