CAJ | 학술논문

[目的]明确球孢链霉菌JK-1抗菌物质的基本理化性质.[方法]以稻瘟菌为指示菌,采用菌丝生长速率法分别测定球孢链霉菌JK-1发酵滤液在不同温度、不同酸碱度、蛋白酶K处理和硫酸铵盐析之后的抑菌活性;采用硫酸铵盐析对抗菌物质进行初步提纯,并通过超滤的方法初步测定该抗菌物质的分子量大小.[结果]球孢链霉菌JK-1产生的抗菌物质在高温和蛋白酶K处理的情况下抑菌活性显著降低,在pH2 ～ 11条件下抑菌活性无显著变化,而pH≥11的强碱性条件下抑菌活性显著降低.饱和度为50％的硫酸铵即可将发酵液中的抗菌物质完全沉淀下来,超滤发现其分子量在10 ～ 30 kD.[结论]该研究结果为球孢链霉菌的田间应用及其抗菌物质的分离鉴定奠定了基础.
[목적]명학구포련매균JK-1항균물질적기본이화성질.[방법]이도온균위지시균,채용균사생장속솔법분별측정구포련매균JK-1발효려액재불동온도、불동산감도、단백매K처리화류산안염석지후적억균활성;채용류산안염석대항균물질진행초보제순,병통과초려적방법초보측정해항균물질적분자량대소.[결과]구포련매균JK-1산생적항균물질재고온화단백매K처리적정황하억균활성현저강저,재pH2 ～ 11조건하억균활성무현저변화,이pH≥11적강감성조건하억균활성현저강저.포화도위50％적류산안즉가장발효액중적항균물질완전침정하래,초려발현기분자량재10 ～ 30 kD.[결론]해연구결과위구포련매균적전간응용급기항균물질적분리감정전정료기출.